دکتر علی ایاسه

دکتر علی ایاسه دانشیار گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه تبریز

دکتر علی ایاسه

Dr. Ali Ayaseh

دانشیار گروه علوم صنایع غذایی دانشگاه تبریز

اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.

مقالات علمی و پژوهشی نمایه شده

لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.

مقالات ژورنالی
ردیف عنوان مقاله ژورنال منتشر شده شماره و دوره
1 استخراج، خالص سازی و بهینه سازی صمغ دانه بارهنگ با پیش تیمار فراصوت (دریافت مقاله) مجله علوم و صنایع غذایی ایران دوره: 15، شماره: 84
2 تاثیر فرایند فراصوت با حرارت روی فعالیت آنزیم پراکسیداز و شاخص های رنگی آب هویج (دریافت مقاله) فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی دوره: 3، شماره: 3
3 تولید آب هویج پروبیوتیک با استفاده از باکتری لاکتوکوکوس لاکتیس (دریافت مقاله) پژوهش های صنایع غذایی دوره: 27، شماره: 4
4 تولید فیلم بسته بندی فعال غذایی بر پایه ژلاتین/ ژل آلوئه ورا حاوی اسانس رزماری (دریافت مقاله) پژوهش های صنایع غذایی دوره: 33، شماره: 2
5 خواص رئولوژیکی پایا و دینامیک امولسیون های حاوی صمغ دانه بارهنگ استخراج شده با پیش تیمار فراصوت (دریافت مقاله) مجله علوم و صنایع غذایی ایران دوره: 15، شماره: 83
6 مروری بر انواع تقلبات رایج در آب میوه ها و روش های تشخیص آن ها (دریافت مقاله) مجله مهندسی بیوسیستم ایران دوره: 53، شماره: 1
مقالات کنفرانسی
ردیف عنوان مقاله عنوان کنفرانس
1 Application of nano-Au as a nanosensor in food packaging (دریافت مقاله) دومین همایش بین المللی علوم و فناوری نانو دانشگاه تهران
2 Application of nanoemulsions as edible coating in food industry (دریافت مقاله) دومین همایش بین المللی علوم و فناوری نانو دانشگاه تهران
3 آبمیوههای پروبیوتیک (دریافت مقاله) اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
4 آلرژن های غذایی و اثر فرآیندهای غذایی روی پایداری آنها (دریافت مقاله) اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
5 اپسیلون پلی لیزین و کاربرد آن در افزایش ماندگاری فراورده های لبنی (دریافت مقاله) بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
6 اثر فرآیند خشک کردن متناوب بر بهبود بازده انرژی و کیفیت محصولات غذایی (دریافت مقاله) بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
7 استفاده از نانو ذرات در بسته بندی مواد غذایی: بررسی زیست تخریب پذیری و پتانسیل مهاجرت نانو ذرات به مواد غذایی (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
8 استفاده موثر از ضایعات مواد غذایی: استخراج ترکیبات زیست فعال دانه انگور و کاربرد آن در صنایع غذایی (دریافت مقاله) کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی
9 Nanotechnology and Biopolymers in Food Packaging: Focused on Carboxymethyl Cellulose (CMC) as an Edible Biopolymer in Biobased Films and Nanocomposites (دریافت مقاله) اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
10 Optimization of the Osmotic Dehydration Process of Kiwi Fruit (دریافت مقاله) بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
11 بررسی تاثیر اسانس گلپر بر ویژگی های میکروبی دوغ (دریافت مقاله) کنفرانس بین المللی توسعه پایدار، راهکارها و چالش ها با محوریت کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری
12 بررسی ویژگی های فیزیکوشمیایی و پایداری نانونیوزوم های حاوی کوئرستین جهت غنی سازی مدل آب پرتقال (دریافت مقاله) سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
13 بسته بندی های فعال و هوشمند در صنعت گوشت (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
14 بهبود روش استخراج جامد مایع ساکارز بوسیله میدانهای الکتریکی پالسی (PEF) (دریافت مقاله) بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
15 بهینه سازی فرمولاسیون مربای آلبالوی کم کالری با استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
16 پیشرفت ها در فرآیند تولید پکتین با استفاده از تکنیک های جدید استخراج (دریافت مقاله) دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران
17 تاثیر پیش تیمار با اسیدسیتریک برخواص فیزیکوشیمیایی پنیرموزارلای کم چرب با رطوبت پایین (پنیرپیتزا) (دریافت مقاله) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
18 تاثیر زمان رسیدن بر ویژگی های بافتی انواع پنیرسفید آب نمکی منطقه لیقوان (دریافت مقاله) سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
19 تاثیر مدت زمان اعمال اولتراسوند در اندازه ذرات نانوکمپلکس ویپروتیین تغلیظ شده-پکتین به عنوان حامل برای ترکیبات زیستفعال (دریافت مقاله) اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
20 تاثیرتغییرPHدر اندازه ذرات نانوکمپلکس ویپروتیین تغلیظ شده-پکتین به عنوان حامل برای ترکیبات زیستفعال (دریافت مقاله) اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
21 تخمین میزان ناپدید شدن ماده خشک در انواع تفاله مرکبات با استفاده از روش آزمایشگاهی (دریافت مقاله) اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی
22 تولید اسید لاکتیک و بررسی ویژگی ها و کاربردها (دریافت مقاله) سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
23 روشهای ضد عفونی جایگزین کلر برای استفاده در صنعت محصولات تازه برش خورده (دریافت مقاله) چهارمین کنگره بین المللی توسعه کشاورزی، منابع طبیعی، محیط زیست و گردشگری ایران
24 شناسایی و ارزیابی برخی ویژگیهای کیفی میوه درچند ژنوتیپ برتر ذغال اخته به منظور کشت و بهره برداری (دریافت مقاله) ششمین کنگره علوم باغبانی ایران
25 کاربرد ضایعات و محصولات جانبی صنایع لبنی از طریق فرایندهای میکروبی (دریافت مقاله) بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
26 گیرنده ها اکسیژن از بسته های مواد غذایی (دریافت مقاله) بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
27 مروری بر تولید اتانول زیستی از ضایعات کارخانجات لبنی (دریافت مقاله) سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
28 مطالعه آلودگی کشمش های عرضه شده در شهرستان ارومیه به قارچ های مولد آفلاتوکسین (دریافت مقاله) سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
29 مقایسه خواص فیزیکوشیمیایی، میکروبی و حسی پنیرهای آب نمکی حاصل از شیرخام گاو، گوسفند و بز در منطقه لیقوان (دریافت مقاله) سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران
30 نانوبیوکامپوزیتهای طبیعی دارای خواص بازدارندگی تقویتشده و قابلیتهای نوین برای استفاده در بسته بندیهای غذایی (دریافت مقاله) اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران