دکتر زهره حمیدی اصفهانی
دکتر زهره حمیدی اصفهانی
Dr. Zohreh Hamidi-Esfahani
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر زهره حمیدی اصفهانی
Dr. Zohreh Hamidi-Esfahani
استاد دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | ارزیابی برخی متغیرهای موثر بر ویژگی های اسیدی شدن خمیر ترش مایع (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 60 |
| 2 | بررسی تاثیر روش های ضدعفونی کردن بر خصوصیات کیفی زیره سبز (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 10، شماره: 1 |
| 3 | بررسی تاثیر میزان رطوبت سوبسترا و املاح فسفره، بر تولید سلولاز توسط سویه ی جهش یافته ی جدید تریکودرما ریزئی در سامانه تخمیر حالت جامد (دریافت مقاله) | فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی | دوره: 10، شماره: 97 |
| 4 | بررسی تاثیر نوع سوبسترا و سویه قارچی تریکودرما ریزیی بر تولید سلولاز و اعمال جهش با هدف بهبود تولید آنزیم در سامانه تخمیر حالت جامد (دریافت مقاله) | فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی | دوره: 10، شماره: 3 |
| 5 | بررسی شرایط بهینه بسته بندی کاهو (Lactuca sativa L.) در اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی | دوره: 14، شماره: 1 |
| 6 | بررسی شرایط بهینه بسته بندی کاهو (Lactuca sativa L.) در اتمسفر اصلاح شده به منظور افزایش زمان ماندگاری (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 14، شماره: 1 |
| 7 | بهینه سازی شرایط تولید آنزیم فسفولیپاز در محیط کشت غوطه وری توسط سویه Trichoderma atroviride sp. ZB-ZH۲۹۲ (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 20، شماره: 135 |
| 8 | تاثیر امواج فراصوت بر برخى خواص کیفى آب هویج با استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 2، شماره: 1 |
| 9 | تاثیر امولسیفایرها و صمغهای بومی روی تشکیل و برخی ویژگی های فیزیکی و رئولوژیکی نانوامولسیون اسانس روغنی پوست پرتقال (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 60 |
| 10 | تاثیر غلظت های بالای دی اکسیدکربن در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت خرمای رقم سایر (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات مهندسی سازه های آبیاری و زهکشی | دوره: 8، شماره: 4 |
| 11 | تاثیر غلظت های بالای دی اکسیدکربن در بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده بر کیفیت خرمای رقم سایر (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 8، شماره: 4 |
| 12 | تاثیر گلوتن، دمای اکسترودر و دمای خشک کردن روی چسبندگی و خمیری شدن ماکارونی (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم آب و خاک | دوره: 3، شماره: 2 |
| 13 | تاثیر گلوتن، دمای اکسترودر و دمای خشک کردن روی چسبندگی و خمیری شدن ماکارونی (دریافت مقاله) | دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی | دوره: 0، شماره: 8 |
| 14 | تولید و ارزیابی خواص فیلم فعال نانوکامپوزیتی نشاسته- رس حاوی اسانس دارچین و سوربات پتاسیم (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 2 |
| 15 | جداسازى و شناسایى سویه تولید کننده آنزیم فسفولیپاز از پساب صنعت روغن و جهش آن (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 2، شماره: 3 |
| 16 | طراحی پروب فراصوت و بررسی اثر امواج فراصوت بر باکتری اشرشیاکلی آب آلبالو (دریافت مقاله) | دوفصلنامه ماشین های کشاورزی | دوره: 5، شماره: 2 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | A review of potato waste and its application in solid state fermentation (دریافت مقاله) | پانزدهمین کنفرانس بین المللی علوم صنایع غذایی،کشاورزی ارگانیک و امنیت غذایی |
| 2 | آزمونin vitro جدایه های لاکتوباسیلوس با پتانسیل پروبیوتیک پنیر محلی شمال ایران (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 3 | اثر گرمایش اهمی بر ویژگیهای مواد غذایی (دریافت مقاله) | بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 4 | اثرات نامطلوب زیستی و تغذیه ای ایجاد شده توسط مایکروویو (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 5 | استخراج پکتین از ضایعات میوه و سبزی به روش فراصوت (دریافت مقاله) | همایش بین المللی غذای طیب |
| 6 | استخراج ژلاتین از پوست ماهی به کمک آنزیمهای میکروبی در فرآیند تخمیر (دریافت مقاله) | همایش بین المللی غذای طیب |
| 7 | استخراج همی سلولز و شناسایی ترکیبات تشکیل دهنده آن از هسته خرما (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 8 | استریل کردن بذر زیره سبز با استفاده از فناوری مادو قرمز (دریافت مقاله) | کنگره گیاهان دارویی؛ مکانیزاسیون و فرآوری |
| 9 | استفاده از Agrobacterium rhizogenes برای تراریختی قارچ Mortierella alpina (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) |
| 10 | استفاده از فراصوت قوی در نگهداری میوه ها و سبزیجات (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 11 | افزایش تولید آراشیدونیک اسید از خرمای ضایعاتی به وسیله قارچ مورتیرلا آلپینا CBS 574.68 (دریافت مقاله) | نخستین کنفرانس ملی توسعه کیفیت راهبردی فراگیر در سلامت غذا |
| 12 | افزایش عمر ماندگاری و کیفیت میوه ی خرما با بسته بندی آنها در فیلم های نانوکامپوزیتی فعال (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی نانو فناوری در کشاورزی |
| 13 | انتخاب سوبسترای پیچیده و شرایط بهینه برای تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 547.68 در تخمیر غیرپیوسته (دریافت مقاله) | هفتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران |
| 14 | انتخاب مناسب ترین سوبسترا و سویه قارچی تریکودرما ریزیی برای تولید سلولاز درسیستم تخمیر حالت جامد (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 15 | Microbial lipases: review (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 16 | بازداری رشد میسلیومی و جوانه زنی اسپور قارچ آسپرژیلوس پارازیتیکوس 2999 توسط باکتری های خاک (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 17 | بررسی اثر امواج مایکروویو بر برخی خواص کیفی آب هویج (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 18 | بررسی اثرات متقابل باکتریهای لاکتیک اسید و مخمر نانوایی در تخمیر خمیرترش مرطوب (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 19 | بررسی امکان استفاده از فراورده های گوشتی تخمیری به عنوان یک غذای پروبیوتیک (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 20 | بررسی امکان تولید لاکتیک اسید از پرمیات آب پنیر ( محصول جانبی پنیر سازی ) با روش تخمیری (دریافت مقاله) | سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی |
| 21 | بررسی تاثیر میزان رطوبت سوبسترا و املاح فسفره، بر تولید سلولاز توسط سویه ی جهش یافته ی جدید تریکودرما ریزئی در سامانه تخمیر حالت جامد (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 22 | بررسی تأثیر عوامل مختلف بر عملکرد بیوراکتور بستر آکنده حالت جامد (دریافت مقاله) | هشتمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران |
| 23 | بررسی شرایط مختلف کشت بر تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS 754.68 (دریافت مقاله) | همایش منطقه ای غذا و بیوتکنولوژی |
| 24 | بهینه سازی ریزپوشانی همزمان باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و عصاره خارمریم و بررسی اثر حفاظت کنندگی پوشش ها و نیز افزودن عصاره دانه خارمریم در شرایط انبارمانی (دریافت مقاله) | بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 25 | بهینه سازی تولید آنزیم تانناز از قارچ پنی سیلیوم بومی ایران (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 26 | بهینه سازی ریزپوشانی همزمان باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم و عصاره خارمریم و بررسی آن در شرایط شبه معده (دریافت مقاله) | بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 27 | بهینهسازی تولید آراشیدونیک اسید توسط Mortierella alpina CBS754.68 روی خرمای ضایعاتی (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) |
| 28 | بیوتکنولوژی: راهی جدید برای تولید اسیدهای چرب غیراشباع به عنوان غذاهای عملگر (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 29 | پیشرفت در تولید و تثبیت آنزیم های تانناز میکروبی (دریافت مقاله) | هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی |
| 30 | تاثیر امواج فراصوت بر کیفیت مواد غذایی (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 31 | تاثیر بسته بندی با روش اتمسفر اصلاح شده بر برخی خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ماندگاری دانه های انار (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 32 | تاثیر روش های آنزیمی، اهمی و متداول بر بازده و خواص پکتین استخراجی ازضایعات پرتقال (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 33 | تاثیر روشهای مختلف فرآوری روی پایداری حالت ابری آب هویج (دریافت مقاله) | نهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران |
| 34 | تاثیر عوامل مختلف بر تولید آنزیم تانناز از قارچPenicillium EZ-ZH390 روی سوبسترای انتخابی در محیط غوطه وری (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 35 | تاثیر فراصوت بر کیفیت مواد غذایی مایع (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 36 | تاثیر ممانعت کنندگی پروبیوتیک های مختلف بر رشد کپک خاکستری بوتریتیس سینیرا (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 37 | تاثیربرخی عصاره های گیاهی بر کیفیت میکروبی پسته های بسته بندی شده (دریافت مقاله) | بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 38 | تأثیر پاستوریزاسیون متداول واهمی روی برخی از ترکیبات زیست فعال ژل آلوئه ورا (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 39 | تأثیر جای گزینی ساکاروز با اینولین و ترکیبات حجم دهنده روی برخی ویژگی های فیزیکی- شیمیایی، مکانیکی و حسی شکلات تلخ کم کالری (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 40 | تأثیر جای گزینی ساکاروز با اینولین و ترکیبات حجم دهنده روی ویژگی های رئولوژیکی شکلات تلخ کم کالری (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 41 | تأثیر متغیرهای آزمایشگاهی موثر بر عملکرد بیوراکتور حالت جامد زیموتیس (دریافت مقاله) | یازدهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران |
| 42 | تراریختی قارچ Mortierella alpina CBS 754.68 با استفاده از سیتسم (ATMT (Agrobacterium Tumefaciens - mediated transformation (دریافت مقاله) | دوازدهمین کنگره ژنتیک ایران |
| 43 | تولید آراشیدونیک اسید توسط مورتیرلاآلپیناCBS754.68 با استفاده از خرمای ضایعاتی به عنوان سوبسترای پیچیده به روش تخمیر نیمه پیوسته (دریافت مقاله) | هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی |
| 44 | تولید آنزیمهای نوترکیب در صنعت غذا (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 45 | تولید اسیدهای آمینه از ضایعات خرما به روش تخمیری (دریافت مقاله) | سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی |
| 46 | تولید تانناز میکروبی از کپک بومی جداسازی شده از ضایعات چای (Penicillium sp. EZ-ZH190) (دریافت مقاله) | هشتمین همایش بیوتکنولوژی جمهوری اسلامی ایران و چهارمین همایش ملی امنیت زیستی |
| 47 | تولید سوسیس عملگر با استفاده از آناتو به جای بخشی از نیتریت (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 48 | خشک کردن میوه پرتقال در خشک کن هوای گرم با پیش تیمار ترکیبی آبگیری اسمزی و امواج فراصوت (دریافت مقاله) | چهاردهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران |
| 49 | روش های بیولوژیک کاهش آفلاتوکسین در پسته (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 50 | روشهای پایین دستی در بیوسنتز آنزیم ها (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 51 | روشهای پیش تیمار سوبسترا در تخمیر حالت جامد (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 52 | روشهای نوین استخراج و پالایش اسیدهای آلی از مایع تخمیر (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 53 | روشهای نوین استخراج و پالایش اسیدهای آلی از مایع تخمیر (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 54 | ضد عفونی کردن آب وپساب با فراصوت (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 55 | عوامل مؤثر بر تولید آنزیم تانناز از قارچ جهش یافتهPenicillium EZ-ZH 390 در محیط کشت جامد (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 56 | غیرفعال سازی باکتری های کارآمد درفاضلاب شهری با فراصوت و ازن (دریافت مقاله) | کنگره بین المللی علوم غذا و سلامت عمومی |
| 57 | کنترل زیستی، اثر باکتریهای لاکتیک اسید در کاهش مایکوتوکسینها (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 58 | مدل‌سازی خشک کردن میوه ازگیل تحت شرایط خلاء (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 59 | مروری بر استفاده از عصاره چای سبز در تولید فیلمها و پوششهای مواد غذایی (دریافت مقاله) | هفتمین همایش بین المللی مطالعات میان رشته ای در صنایع غذایی و علوم تغذیه ایران |
| 60 | مطالعه تاثیر سطوح مختلف هوادهی در تخمیر گلوتامیک اسید از ضایعات خرما به روش غوطه وری (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 61 | مطالعه راندمان تولید پودر لاکتوباسیلوس های با پتانسیل پروبیوتیک جدا شده از پنیر محلی مازندران به روش خشک کن انجمادی (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 62 | مقایسه کارایی روش نوین استریفیه کردن آنزیمی با سایر فرایندهای اصلاحی، در تهیه جانشین کره کاکائو از روغن بذر چای (دریافت مقاله) | اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی |
| 63 | نانوذرات مغناطیسی و استفاده از آن ها در جداسازی زیستی، خالص سازی و تثبیت آنزیم ها در صنایع غذایی (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com