دکتر مهدی کاشانی نژاد
دکتر مهدی کاشانی نژاد
Dr. Mehdi Kashani nejad
استاد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
دکتر مهدی کاشانی نژاد
Dr. Mehdi Kashani nejad
استاد، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | اثر انجماد بر خصوصیات رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه بالنگو (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 7، شماره: 1 |
| 2 | اثر پوشش خوراکی لیپیدی (گلیسریل منواستئارات یا موم کارنوبا) بر زمان ماندگاری کشمش (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 12، شماره: 48 |
| 3 | اثر جایگزینی پودر هویج با آرد گندم بر خصوصیات ویسکوالاستیک کیک اسفنجی (دریافت مقاله) | فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی | دوره: 10، شماره: 2 |
| 4 | اثر سامانه پیوسته فرآوری مایعات به روش مایکروویو بر خصوصیات کیفی آب پرتقال (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 14، شماره: 2 |
| 5 | اثر غلظت های یون کلسیم و نمک و دمای آب نمک گذاری بر تغییرات بافت، تراوش و تورم پنیر فتای فراپالاش (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 13، شماره: 1 |
| 6 | ارزیابی تابش انتخابی مادون قرمز بر غیر فعال سازی باسیلوس سرئوس به روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 17، شماره: 1 |
| 7 | ارزیابی تغیرات رنگ آب نارنج طی فراوری حرارتی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 8، شماره: 2 |
| 8 | ارزیابی خصوصیات حسی و بافتی مغز بادام زمینی برشته شده با روش رگرسیون حداقل مربعات جزیی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 4 |
| 9 | ارزیابی خواص ضد میکروبی ترکیبات شبه باکتریوسینی لاکتوباسیلوس فرمنتوم جدا شده از چال (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی پژوهشی میکروبیولوژی کاربردی در صنایع غذایی | دوره: 4، شماره: 1 |
| 10 | ارزیابی مدلهای ریاضی در بیان تاثیر دما بر جذب روغن طی فرایند سرخ کردن (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 46، شماره: 2 |
| 11 | ارزیابى پارامترهاى رنگى، رطوبت و میزان انرژى مصرفى طى برشته کردن مغز بادام زمینى با استفاده از هواى داغ (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 3، شماره: 3 |
| 12 | اصلاح بسته بندی گز به روش بسته بندی با اتمسفر اصلاح شده (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم و فنون بسته بندی | دوره: 3، شماره: 10 |
| 13 | افزایش انبارمانی آرد ارزن با استفاده از تیمارهای حرارتی-رطوبتی و مایکروویو (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 16، شماره: 86 |
| 14 | انتخاب بهترین مدل سینتیکی در خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمز (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 12، شماره: 2 |
| 15 | Hydration kinetics and changes in some physical properties of wheat kernels (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 3، شماره: 2 |
| 16 | بررسی اثر پارامترهای عملیاتی در خشک کن پاششی بر ویژگی های جریان پذیری شیرخشک شتر کامل کم فنیل آلانین به روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 15، شماره: 2 |
| 17 | بررسی اثر پودر قارچ دکمه ای بر ویژگی های ویسکوالاستیک کیک اسفنجی با استفاده از آزمون رهایش تنش (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 28، شماره: 1 |
| 18 | بررسی اثر پیش تیمار ترکیبی اسمز - فراصوت روی خشک شدن ورقه های کیوی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 9، شماره: 4 |
| 19 | بررسی اثر پیش تیمار فراصوت روی خشک شدن ورقه های کیوی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 7، شماره: 4 |
| 20 | بررسی اثر پیش تیمارهای مختلف در خشک کردن لایه نازک انگور و رنگ کشمش حاصل (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 4، شماره: 1 |
| 21 | بررسی اثر شرایط خشک کردن در خشک کن کابینتی و پیش تیمارهای مختلف بر شدت خشک شدن انگور و ویژگی های کیفی کشمش (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 12، شماره: 2 |
| 22 | بررسی اثر صمغ عربی و صمغ گوار بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (La۵) و بیفیدوباکتریوم لاکتیس (Bb۱۲) در ماست منجمد پروبیوتیک (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 8، شماره: 4 |
| 23 | بررسی اثر فرایند مالت سازی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی دو رقم جو (صحرا و دشت) (دریافت مقاله) | دوفصلنامه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی | دوره: 0، شماره: 50 |
| 24 | بررسی اثر فرایند مالت سازی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی دو رقم جو (صحرا و دشت) (دریافت مقاله) | فصلنامه علوم آب و خاک | دوره: 13، شماره: 48 |
| 25 | بررسی اثر کاراگینان، دمای روغن و زمان سرخ کردن بر میزان جذب روغن در محصولات سرخ شده سیب زمینی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 5، شماره: 1 |
| 26 | بررسی اثرات روش و شرایط خشک کردن بر روی ریولوژی و بافت صمغ دانه ریحان (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 1، شماره: 2 |
| 27 | بررسی برخی از عامل‌های انرژی و اکسرژی در طی عملیات حرارتدهی اهمیک آب‌نارنج (دریافت مقاله) | دوفصلنامه ماشین های کشاورزی | دوره: 11، شماره: 2 |
| 28 | بررسی برهمکنش آنتیاکسیدانی ترکیب عصارههای چای سبز و رزماری (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 10، شماره: 3 |
| 29 | بررسی تاثیر آغازگر لاکتوباسیلوس غالب جدا شده از خمیرترش سنتی بر میزان بیاتی نانقالبی حاصل از آرد کامل گندم (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 1 |
| 30 | بررسی تاثیر عوامل فیزیکی بر عملکرد فرآیند حرارتی اهمیک در فرآوری آب نارنج (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 7، شماره: 1 |
| 31 | بررسی تشکیل دای ان های مزدوج و مواد واکنش دهنده با اسید تیوباربیتوریک به عنوان معیاری از پیش بینی پایداری اکسایشی بادام (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 26، شماره: 4 |
| 32 | بررسی تغییرات خواص کیفی آب نارنج طی فرایند حرارت دهی اهمیک (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 21، شماره: 2 |
| 33 | بررسی تغییرات رنگ آب نارنج طی فرایند حرارت دهی اهمیک با کمک روش شناسی سطح پاسخ (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات سامانه ها و مکانیزاسیون کشاورزی | دوره: 22، شماره: 79 |
| 34 | بررسی تغییرات ریولوژیکی صمغ قدومه شهری به عنوان تابعی از غلظت و فرایند انجماد و مقایسه آن با صمغ تجاری زانتان (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 3، شماره: 1 |
| 35 | بررسی خصوصیات رئولوژیکی، بافتی، و رنگ صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana) تحت تاثیر دماهای متفاوت (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 46، شماره: 2 |
| 36 | بررسی خصوصیات فیزیکو شیمیایی و رئولوژیکی نوشیدنی بازسازی شده از برگه خشک شده زردآلو (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 13، شماره: 4 |
| 37 | بررسی خواص رئولوژیکی و حسی ماست منجمد حاوی غلظت های مختلف صمغ عربی و صمغ گوار (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 7، شماره: 1 |
| 38 | بررسی سینتیک خشک کردن قطعات هویج با استفاده از خشک کن ترکیبی مادون قرمز-بسترسیال (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 14، شماره: 1 |
| 39 | بررسی سینتیک و مدلسازی خشک کردن رزماری (Rosmarinus officinalis L.) با استفاده از مادون قرمز (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 13، شماره: 2 |
| 40 | بررسی عددی تغییرات منطقه سرد کنسرو غذایی نشاسته ی تحت تاثیر غلظت نشاسته و دمای اولیه پر کردن (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 1 |
| 41 | بررسی عمر ماندگاری مغز و پودر بادام تحت شرایط مختلف دمایی و بسته بندی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 7، شماره: 2 |
| 42 | بررسی غلظت های مختلف نشاسته مقاوم و کیتوزان بر ساختار میکروسکوپی، خواص رئولوژیکی و زنده مانی باکتری های پروبیوتیک ریزپوشانی شده در ماست نوشیدنی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 9، شماره: 2 |
| 43 | بررسی قابلیت استفاده از ایزوله پروتئین سویا و صمغ کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ در سس مایونز (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 6، شماره: 1 |
| 44 | بررسی مکانیکی تخریب بافت خلال سیبزمینی طی فرآیند سرخ کردن (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 1 |
| 45 | بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز حاوی ایزوله پروتیین جوانه گندم وصمغ زانتان به عنوان جایگزین تخم مرغ (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 1 |
| 46 | بررسى تاثیر فرایند خشک کردن مادون قرمز بر سینتیک خشک شدن و شاخص هاى رنگى برگ اناریجه (Froriepia subpinnata) (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 4، شماره: 1 |
| 47 | بررسى سینتیک انتقال جرم در طى خشک کردن ترکیبى هواى داغ-مادون قرمز برش هاى بادمجان (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 2، شماره: 3 |
| 48 | بررسى عددى اثرات درصد پرى قوطى بر الگوى انتقال حرارت محلول نشاسته (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 3، شماره: 3 |
| 49 | بررسى ویژگى هاى فیزیکوشیمیایى، حسى و بافتى کیک اسفنجى غنى شده با پودر سیب (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 3، شماره: 3 |
| 50 | بسته بندی تحت خلاء و تاثیر آن بر اندیس های فساد اکسیداتیو و هیدرولیتیک چربی در فیله های منجمد ماهی قره برون در طی 6 ماه نگهداری در دمای 18 - درجه سانتی گراد (دریافت مقاله) | فصلنامه تحقیقات دامپزشکی و فرآورده های بیولوژیک | دوره: 22، شماره: 2 |
| 51 | بهینه سازی اعمال نیروی گریز از مرکز جهت کاهش جذب روغن با استفاده از روش سطح پاسخ و الگوریتم ژنتیک (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 10، شماره: 1 |
| 52 | بهینه سازی برخی ویژگی های کاربردی، فیزیکی و حسی پنیر لاکتیکی کزمیک (دریافت مقاله) | مجله تحقیقات مهندسی صنایع غذایی | دوره: 18، شماره: 1 |
| 53 | بهینه سازی فرآیند آبگیری اسمزی پرتقال با روش سطح پاسخ و تخمین پارامترهای آبگیری با کمک شبکه ی عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 9، شماره: 3 |
| 54 | بهینه سازی فرآیند خشک کردن جعفری با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ- مایکروویو (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 4، شماره: 2 |
| 55 | بهینه سازی فرایند رفع انجماد گوشت مرغ چرخ شده توسط روش ترکیبی تشعشع مادون قرمز- هوای گرم با استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 14، شماره: 4 |
| 56 | بهینه یابی استخراج موسیلاژ دانه به با کمک امواج فراصوت و با استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 9، شماره: 2 |
| 57 | بهینه یابی فرایند برشته کردن مادون قرمز رقم های مهم تجاری مغز پسته با روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 6، شماره: 1 |
| 58 | پتانسیل بتاگلوکان جهت بهبود کیفیت ماست سویا منجمد تحت شرایط مختلف دوره رساندن (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 15، شماره: 3 |
| 59 | پوست گیری کیوی با فناوری حرارتی مادون قرمز: تاثیر پارامترهای عملیاتی بر عملکرد پوست گیری (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 14، شماره: 4 |
| 60 | پیش بینی الگوی توزیع پارامترهای موثر بر ضریب انتقال حرارت نانوسیال در مبدل حرارتی پوسته و لوله با استفاده از دینامیک سیالات محاسباتی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 14، شماره: 4 |
| 61 | پیش بینی ضرایب انتقال حرارت سطحی و کینتیک های انتقال جرم نمونه های بادمجان طی فرایند سرخ کردن عمیق با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (ANN) (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 13، شماره: 2 |
| 62 | تاثیر افزودن آرد ارزن و صمغ زانتان بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 13، شماره: 1 |
| 63 | تاثیر پوشش دهی با کاراگینان و کربوکسی متیل سلولز در فرایند اسمز بر زمان خشک شدن و میزان بازجذب آب در سیب زرد لبنانی (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 27، شماره: 2 |
| 64 | تاثیر پوشش های خوراکی لیپیدی بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و میکروبی کشمش (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 11، شماره: 5 |
| 65 | تاثیر پیش حرارت دهی امواج مادون قرمز و میدان الکتریکی پالسی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آب گوجه فرنگی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 15، شماره: 2 |
| 66 | تاثیر تخمیر کنترل شده لاکتوباسیلوس پلانتاروم بر ویژگی های کیفی و بیاتی نان گندم نیمه حجیم (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 8، شماره: 1 |
| 67 | تاثیر خشک کردن با روشهای هوای داغ، تحت خلا، و انجمادی بر ویژگیهای رئولوژیکی و بافتی صمغ دانه مرو (Salvia macrosiphon) (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 46، شماره: 2 |
| 68 | تاثیر فرایند حرارتی_ مکانیکی و شرایط نگهداری بر ویژگی های بافتی و عملکردی موزارلای کم چرب تهیه شده با جانشین های چربی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 16، شماره: 1 |
| 69 | تاثیر فرایند هم تبلورى بر ویژگى هاى شیمى-فیزیکى و عملکردى پودرهاى ساکارز حاوى عصاره برگ زیتون (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 4، شماره: 1 |
| 70 | تاثیر کنسانتره پروتیین بادام شیرین و صمغ زانتان بر ویژگى هاى فیزیکوشیمیایى و بافتى خمیر و کیک برنجى (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 4، شماره: 3 |
| 71 | تاثیر مرحله افزایش دما بربعد فرکتال آب لیموترش در فراوری حرارتی به روش مرسوم و امواج مادون قرمز (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 5، شماره: 2 |
| 72 | تاثیر میدان الکتریکی پالسی بر محتوای اسید اسکوربیک در آب گوجه فرنگی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 12، شماره: 1 |
| 73 | تجزیه و تحلیل پروفیل بافتی (TPA) برش های سیب خشک شده با پرتودهی مادون قرمز با روش حرارت دهی متناوب (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 16، شماره: 1 |
| 74 | تخمین چروکیدگی و بازجذب آب در برش های سیب خشک شده توسط پرتودهی مادون قرمز به روش حرارت دهی متناوب (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 31، شماره: 4 |
| 75 | تخمین ضریب انتقال حرارت جابجایی به عنوان تابعی از نرخ کاهش آب طی فرآیند سرخ کردن (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 11، شماره: 4 |
| 76 | تغییرات برخی از پارامترهای فیزیکوشیمیایی و مهندسی کدو حلوایی (C. moschata) با روش خشک کردن فروسرخ (دریافت مقاله) | فصلنامه نوآوری در علوم و فناوری غذایی | دوره: 8، شماره: 2 |
| 77 | خشک کردن سیب با استفاده از خشک کن خورشیدی با چرخه جاذب در دو حالت تابش مستقیم –همرفتی و غیرمستقیم-همرفتی (دریافت مقاله) | مجله علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 21، شماره: 154 |
| 78 | ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال عصاره آبی برگ زیتون در ماتریس ساکارز به روش هم تبلوری: بررسی ویژگی های ساختاری و پایداری (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 6، شماره: 2 |
| 79 | سینتیک تخریب ویتامین C (L-آسکوربیک اسید) طی بلانچینگ خشک مادون قرمز و آبزدایی همزمان برش های سیب با روش حرارت دهی متناوب (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 14، شماره: 5 |
| 80 | شبیه سازی و مدل سازی ۳بعدی فرایند حرارت دهی اهمیک در سیستم غذایی دو فازی (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 45، شماره: 2 |
| 81 | شبیه‌سازی کنترل‌کننده فازی دما طی فرآیند بلانچینگ خشک و آبزدایی مادون قرمز برشهای سیب با روش حرارتدهی متناوب (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 16، شماره: 6 |
| 82 | طراحی ساخت و ارزیابی سامانه فرآوری مایعات به صورت پیوسته با تکنولوژی مایکروویو (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 7، شماره: 4 |
| 83 | طراحی سیستم فازی ارزیابی حسی برای برش های سیب خشک شده با پرتودهی مادون قرمز (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 50، شماره: 1 |
| 84 | غنى سازى کیک اسفنجى با پودر قارچ دکمه اى خشک شده در سامانه مادون قرمز هواى داغ (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 3، شماره: 1 |
| 85 | غیرفعال سازی آنزیم پکتین متیل استراز موجود در آب هویج- کیوی طی فرایند حرارتی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 11، شماره: 1 |
| 86 | کاربرد بینی الکترونیک به منظور تشخیص تقلب در آب لیمو به کمک تکنیک های تجزیه و تحلیل چند متغیره (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش های مکانیک ماشین های کشاورزی | دوره: 12، شماره: 2 |
| 87 | مدل سازی استخراج صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana) (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 1، شماره: 1 |
| 88 | مدل سازی انتقال جرم در فرایند خشک کردن برش های سیب توسط پرتودهی مادون قرمز با روش حرارت دهی متناوب (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 7، شماره: 1 |
| 89 | مدل سازی تبدیل جزء برای تغیییرات رنگ سیب در فرآیند هم زمان آنزیم بری خشک و آب زدایی با روش پرتودهی متناوب مادون قرمز (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 14، شماره: 2 |
| 90 | مدل سازی خشک کردن توت سیاه با سامانه مادون قرمز به روش الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 7، شماره: 2 |
| 91 | مدل سازی سینتیک خشک کردن لایه نازک قارچ دکمه ای توسط هوای داغ با استفاده از الگوریتم ژنتیک- شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 26، شماره: 3 |
| 92 | مدل سازی فرآیند خشک کردن بادمجان توسط سامانه مادون قرمز به روش الگوریتم ژنتیک-شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 9، شماره: 1 |
| 93 | مدل سازی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمز (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 2، شماره: 4 |
| 94 | مدل سازى سینتیک خش کشدن لایه نازک کمه (کشک محلى) (دریافت مقاله) | فصلنامه علمی فناوری های جدید در صنعت غذا | دوره: 2، شماره: 1 |
| 95 | مدلسازی خشکشدن لایه نازک خمیر خرمای مضافتی (Phoenix dactylifera L.) (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 9، شماره: 1 |
| 96 | مدلسازی ضریب پخش رطوبت ورقه های نازک لیمو شیرین (دریافت مقاله) | مجله مهندسی بیوسیستم ایران | دوره: 42، شماره: 2 |
| 97 | مقایسه اثر آموزش مبتنی بر سناریو با روش سخنرانی بر آگاهی و نگرش تکنسین های اورژانس پیش بیمارستانی شهر قم در برخورد با مصدومین ترومای قفسه سینه (دریافت مقاله) | مجله دانشگاه علوم پزشکی قم | دوره: 10، شماره: 5 |
| 98 | مقایسه اثر تیمار مایکروویو دانه ارزن و افزودن صمغ زانتان بر ویژگیهای خمیر و خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی کیک بدون گلوتن (دریافت مقاله) | پژوهش های صنایع غذایی | دوره: 30، شماره: 3 |
| 99 | مقایسه سرعت جاگذاری و درصد موفقیت در به کارگیری دو روش لوله گذاری داخل تراشه و جاگذاری ماسک داخل حنجره ای (دریافت مقاله) | مجله دانشگاه علوم پزشکی قم | دوره: 10، شماره: 10 |
| 100 | مقایسه ویژگی های فیزیکو شیمیایی و رفتار رئولوژیکی عسل های طبیعی با عسل های شکری و تقلبی (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 11، شماره: 4 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | آکریل آمید در آجیل برشته شده، مقاله مروری (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران |
| 2 | اثر شرایط مختلف نگهداری بر عمر ماندگاری (پایداری اکسایشی) بادام (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 3 | اثر ضد میکروبی لاکتوباسیلوسهای جدا شده از محصولات لبنی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 4 | اثر نمک بر خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه بالنگو (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 5 | اثر نوع خشککن و دمای آببر تواناییجذب آبمجدد قطعات خشکشده سه رقم عمده سیبزمینی (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 6 | ارائه فرمولاسیون جدید برای تولید پودر خرما با استفاده از دو آنتی پلاستیسایزر (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 7 | ارزیابی توانایی ضد باکتریایی جدایه لاکتوباسیلوس برویس و مایع رویی کشت آن در برابر برخی ازشاخصهای میکروبی مواد غذایی (دریافت مقاله) | دومین کنگره سراسری در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی |
| 8 | ارزیابی چروکیدگی در خشککن هوای داغ مجهز به محفظه پردازش تصویر (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 9 | ارزیابی خاصیت ضد باکتریایی جدایه پدیوکوکوس استیلسی برعلیه برخی از پاتوژنهای غذازاد (دریافت مقاله) | دومین کنگره سراسری در مسیر توسعه علوم کشاورزی و منابع طبیعی |
| 10 | ارزیابی روند تغییرات اسیدیته قابل تیتر در خمیرترش حاصل از آرد نان سنگک (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 11 | ارزیابی مدل های خشک شدن لایه نازک برای توصیف سینتیک خشک کردن خرمالو (رقم کاکی) (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 12 | از بین بردن آفت کش ها و علف کشهای موجود در خاک توسط میکروارگانیسم ها (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی بهداشت محیط |
| 13 | استفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات رنگ و بافت در نان حجیم (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 14 | استفاده از پیشتیمار اسمزی برای خشک کردن مواد غذایی با هوای داغ (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 15 | استفاده از جایگزین های تخم مرغ در فرمولاسیون سس مایونز کم کلسترول (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 16 | اصول طراحی و ساخت خشک کن استوانه ای دوار غیر مداوم برای خشک کردن دانه های ذرت (دریافت مقاله) | کنفرانس ملی پژوهش های نوین در مهندسی کشاورزی، محیط زیست و منابع طبیعی |
| 17 | امکانسنجی پوستگیری کیوی با فناوری حرارتدهی پرتو مادون قرمز (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 18 | باقیماندههای برخی از داروهای دامپزشکی در تخم مرغ (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی آلاینده های کشاورزی و سلامت غذایی، چالشها و راهکارها |
| 19 | بررسی اثر پخت با پرتو مادون قرمز بر تغییرات رطوبت، چربی و افت وزن کل ناگت مرغ (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 20 | بررسی اثر پخت با مادون قرمز بر تغییرات ویژگیهای رنگی و بافتی ناگت مرغ (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 21 | بررسی اثر پرتودهی مایکروویو بر هیدرولیز آنزیمی ضایعات لیگنوسلولزی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 22 | بررسی اثر ترکیب پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا در حفظ کیفیت میوه انگور رقم شاهرودی (دریافت مقاله) | دومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی |
| 23 | بررسی اثر ترکیب پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا در حفظ کیفیت وجلوگیری از رشد قارچی میوه انگور رقم شاهرودی (دریافت مقاله) | دومین همایش یافته های نوین در محیط زیست و اکوسیستم های کشاورزی |
| 24 | بررسی اثر دما بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کره های گاوی و گوسفندی (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 25 | بررسی اثر فرایند پوستگیری با پرتودهی مادونقرمز بر محتوای اسید آسکوربیک وپارامترهای رنگی کیوی (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 26 | بررسی اثر میکروویو بر فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ گیاه حرا (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی گیاهان دارویی |
| 27 | بررسی امکان افزایش زمان ماندگاری کشمش شیز با استفاده از پوشش خوراکی موم کارنوبا و اسانس آویشن (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 28 | بررسی امکان تولید نوشیدنی سبوس برنج (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 29 | بررسی امکان کاربرد پوشش های خوراکی گلیسرول منواستئارات و موم کارنو برای کشمش سبز (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 30 | بررسی تاثیر پوشش خوراکی لیپیدی بر ویژگیهای حرارتی و مکانیکی کشمش (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 31 | بررسی تاثیر پیش تیمار اسمز بر سرعت خشک شدن و خصوصیات فیزیکو شیمیایی قطعات سیب زرد لبنانی (دریافت مقاله) | همایش ملی صنایع غذایی |
| 32 | بررسی تاثیر خشک کردن کف پوشی بر برخی ویژگیهای پودر شیره انجیر (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 33 | بررسی تاثیر دمای خشک کردن بر ویژگیهای ساختمانی و رنگ کشمش (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 34 | بررسی تاثیرتیمارهای حرارتی برصمغهای بومی ایران (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 35 | بررسی تأثیر دما بر ویسکوزیته عسل (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 36 | بررسی تخریب رنگ مغز بادام با پردازش تصویر در طول دوره نگهداری (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 37 | بررسی خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه ی ریحان (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 38 | بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی تخمیری کفیر بر پایه شیر با استفاده از دانههای کفیر (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 39 | بررسی رفتار رئولوژیکی عسل (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 40 | بررسی رفتار رئولوشیکی انواع عسل (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 41 | بررسی سینتیک انتقال جرم سیب در طی خشک کردن اسمزی (دریافت مقاله) | اولین کنگره ملی علوم و فناوریهای نوین کشاورزی |
| 42 | بررسی عوامل مؤثر بر ویسکوزیته عسل (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
| 43 | بررسی نقش نمکهای امولسیون کننده در تولید پنیر پیتزای پروسس (دریافت مقاله) | اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 44 | بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی مالت تریتیکاله و جو (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 45 | بهیته سازی فرآیند خشک کردن اسمزی ورقه های قارچ دکمه ای با روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 46 | بهینه سازی تولید کف پایدار شیره انجیر جهت تولید پودر شیره انجیر به روش خشک کردن کف پوشی با هوای داغ (دریافت مقاله) | اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 47 | بهینه سازی خشک کردن اسمزی چغندرلبویی Beta vulgaris L. (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 48 | بهینه سازی خشک کردن اسمزی ژل آلوئه ورا به روش سانتریفوژ باارزیابی حسی وروش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 49 | بهینه سازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویو (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 50 | بهینه سازی خشک کردن کدوتنبل توسط آون (دریافت مقاله) | کنفرانس بین المللی اقتصاد مدیریت و علوم کشاورزی |
| 51 | بهینه سازی خشک کردن کدوتنبل توسط آون (دریافت مقاله) | چهارمین همایش ملی امنیت غذایی |
| 52 | بهینه سازی شرایط اکستروژن و نگهداری کره حاوی آلفالینولنیک اسید با استفاده از روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 53 | بهینه سازی شفاف سازی غشایی مخلوط آب سبزیجات با توجه به کارایی غشاء و کیفیت عصاره (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم کشاورزی و صنایع غذایی |
| 54 | بهینه سازی فرآیند خشک کردن اسمزی ورقه های پرتقال با روش سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 55 | بهینه یابی فرمولاسیون سس مایونز کم کلسترول تهیه شده از پروتئین جوانه گندم با استفاده از طرح آماری مخلوط (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 56 | تاثیر افزودن آرد جوانه گندم بدون چربی بر حجم نان قالبی (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 57 | تاثیر فرآیند برشته کردن با مادون قرمز بر ویژگی های فیزیکی مغز ارقام تجاری پسته ایران (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی پسته ایران |
| 58 | تاثیر هیدرولیز شیمیایی بر میزان کاهش وزن و ترکیبات ساختاری کاه کلزا (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 59 | تأثیر استفاده از ایزوله پروتئین سویا و کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 60 | تشخیص تقلب در آب لیمو با استفاده از بینی الکترونیک قابل حمل ارزان قیمت (دریافت مقاله) | چهاردهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون ایران |
| 61 | تعیین دمای مناسب خشک کردن هوای گرم ژل آلوئه ورا با پیش تیمار اسمزی به کمک ارزیابی حسی (دریافت مقاله) | دومین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 62 | تعیین ضریب پخش مؤثر و انرژی فعال سازی خرمالو (رقم کاکی) در خشک کن لایه نازک (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 63 | تکنولوژی خشک کردن مواد غذایی و کشاورزی با استفاده از امواج فروسرخ (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 64 | تولید پپتیدهای زیست فعال با عملکرد آنتی اکسیدانی با استفاده از محصولات جانبی صنایع گوشت. (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی بیوتکنولوژی کشاورزی ایران (گیاهی، دامی و صنعتی) |
| 65 | جداسازی و شناسایی فلور لاکتیک باکتریایی پنیر سنتی لیقوان (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 66 | خشک کردن جعفری با مایکروویو و محاسبه میزان انرژی مصرفی آن (دریافت مقاله) | اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور |
| 67 | خشک کردن لایه نازک ورقه های سیب زمینی با استفاده از خشک کن تلفیقی فروسرخ خلا (دریافت مقاله) | سومین کنگره بین المللی و بیست و ششمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 68 | خشک کردن محصولات کشاورزی با استفاده از انرژی مایکروویو (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 69 | خصوصیات بیولوژیکی ترکیبات فیتو شیمیایی میوه انار (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 70 | روند بیاتی و قابلیت نگهداری نان "بربری" سنتی و صنعتی (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 71 | سورفکتانتهای کاربردی در صنایع غذایی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 72 | سینتیک خشک کردن برگ های نعناع و میزان انرژی مصرفی در خشک کردن به روش مایکروویو (دریافت مقاله) | اولین همایش منطقه ای گیاهان دارویی شمال کشور |
| 73 | سینتیک خشک کردن سویا رقم ویلیامز (دریافت مقاله) | چهارمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون |
| 74 | شبیه سازی دمای دانه شلتوک برنج ( رقم بینام ) در طی فرآیند خشک شدن با استفاده از روش اجزاء محدود (دریافت مقاله) | دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران |
| 75 | شبیه سازی عددی رطوبت دانه شلتوک (رقم علی کاظمی) در طی خشک کردن به روش اجزاء محدود (دریافت مقاله) | دهمین کنگره ملی مهندسی شیمی ایران |
| 76 | عوامل موثر بر خصوصیات پنیر پیتزا (دریافت مقاله) | اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 77 | فرمولاسیون کیک بدون گلوتن با استفاده از کنسانتره پروتیین بادام شیرین (SAPC ) و صمغ زانتان (دریافت مقاله) | کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی |
| 78 | فعالیت آنتی رادیکالی عصاره برگ گیاه حرا تحت تاثیر حرارت دهی (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی گیاهان دارویی |
| 79 | کاربرد پرتوهای مادون قرمز در برشته کردن غذایی (دریافت مقاله) | کنگره توسعه همکاری های علمی منطقه ای علوم صنایع غذایی و کشاورزی |
| 80 | کاربرد پوششهای سلولزی در کاهش جذب روغن در مواد غذایی سرخشده (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 81 | کاربرد خشک کردن اسمزی در تولید محصولات نیمه خشک (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 82 | کاربرد روش مولکولی PCR جهت شناسایی فلور استیکی سرکه خرما (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 83 | گرفتگی غشایی؛ مکانیسم و راهکارهای مقابله با آن (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 84 | ماندگاری بیفیدوباکتریوم لاکتیسBB12و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5در پنیر سفید آبنمکی ایرانی (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس ملی غذای فراسودمند (عملگر) |
| 85 | مدل خشک کردن توده بستر نازک ذرت رقم 704 (دریافت مقاله) | چهارمین کنگره ملی مهندسی ماشین های کشاورزی و مکانیزاسیون |
| 86 | مدل سازی رفتار ویسکوالاستیک خمیر گندم (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 87 | مدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن برگ های اسفناج با هوای داغ و مایکروویو (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 88 | مدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن جعفری با هوای داغ و مایکروویو (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 89 | مدلسازی انتقال جرم در خشک کردن اسمزی قارچ دکمهایAgaricus bisporus (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 90 | مدلسازی انتقال جرم درخشک کردن اسمزی چغندرلبویی Beta vulgaris L. (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 91 | مدلسازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویو (دریافت مقاله) | دومین سمینار ملی امنیت غذایی |
| 92 | مدلسازی ریاضی خشک کردن ترکیبی فروسرخ و خلاء برشهای سیب (دریافت مقاله) | بیست و هفتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 93 | مدلسازی فرآیند خشک کردن موادغذایی اسمز و مایکروویو به روش شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 94 | مروری بر مواد اولیه نان و تکنولوژی پخت نان (دریافت مقاله) | بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران |
| 95 | مطالعه استفاده از آزمون های رئولوژیکی برای تشخیص عسل تقلبی (دریافت مقاله) | شانزدهمین کنفرانس ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون کشاورزی |
| 96 | مطالعه ضریب نفوذ مؤثر و رفتار خشک شدن خمیر خرمای حاوی مالتودکسترین و پودر آبپنیر در خشک کن لایهنازک (جهت تولید پودر خرما) (دریافت مقاله) | بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 97 | مطالعه مروری: حرارت دهی اهمیک، کاربردهای آن در صنعت مواد غذایی و مدل سازی حرارتی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی فناوری های نوین برداشت و پس از برداشت محصولات کشاوری |
| 98 | مقایسه اثر پیشتیمارهای غیر شیمیایی و شیمیایی بر ویژگی های کیفی کشمش (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 99 | مقایسه خصوصیات ارگانولپتیک نان بربری سنتی و صنعتی (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 100 | مقایسه ویژگیهای آنتی اکسیدانی چای سبز رزماری و بلوط به عنوان جایگزین آنتی اکسیدانهای سنتزی (دریافت مقاله) | اولین کنفرانس ملی راه کارهای دستیابی به توسعه پایدار ( کشاورزی،منابع طبیعی و محیط زیست) |
| 101 | ویژگیهای عسل و تقلبات آن (دریافت مقاله) | همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com