رضا فرهوش
رضا فرهوش
Reza Farhoush
استاد، دانشگاه فردوسی مشهد
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
ساختار اجرایی و هیات علمی کنفرانسها، ژورنالها و مجلات تخصصی ایران
رضا فرهوش
Reza Farhoush
استاد، دانشگاه فردوسی مشهد
اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.
لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.
مقالات ژورنالی| ردیف | عنوان مقاله | ژورنال منتشر شده | شماره و دوره |
|---|---|---|---|
| 1 | بررسی تاثیر کونژوگه پروتیین آب پنیر- نشاسته بر شاخص های کیفی امولسیون روغن در آب (دریافت مقاله) | فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی | دوره: 2، شماره: 2 |
| 2 | بررسی کارایی روش سطح پاسخ در بهینه سازی استخراج عصاره ی رنگی دانه آناتو (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 12، شماره: 1 |
| 3 | پایداری اکسایشی تری آسیل گلیسرول روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris caspia) تحت تاثیر روغنهای مغز و پوست بنه و اجزاء صابونی ناشونده آنها (دریافت مقاله) | دوماهنامه پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران | دوره: 12، شماره: 2 |
| 4 | تاثیر نمک های کلرید سدیم و پتاسیم و pH بر ویژگی های صمغ دانه شنبلیله (دریافت مقاله) | مجله فرآوری و نگهداری مواد غذایی | دوره: 11، شماره: 1 |
| ردیف | عنوان مقاله | عنوان کنفرانس |
|---|---|---|
| 1 | ارزیابی فعالیت ضد رادیکالی، قدرت احیاء کنندگی و ظرفیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی روغن پوست بنه (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 2 | استخراج عصاره هسته انگور با سیستم های مختلف حلال و ارزیابی خواص آنتی اکسیدانی وآنتی رادیکالی آن (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 3 | استفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات اندازه ذرات و میزان سفیدک شکلات شیری آبدار (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 4 | اسید فیتیک و راه های کاهش آن (دریافت مقاله) | کنفرانس علوم و صنایع غلات، نان و فرآورده های آردی |
| 5 | بررسی اثر افزودن آب و امولسیفایر PGPR بر خواص بافتی و حسی شکلات شیری آبدار (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 6 | بررسی اثر فرایند اولترافیلتراسیون بر محتوی آنتی اکسیدانی و پایداری اکسایشی روغن کانولا (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 7 | بررسی پایداری اکسایشی امولسیون روغن ماهی در حضور سه مشتق اسید فنلی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی پژوهش های کاربردی در علوم کشاورزی |
| 8 | بررسی پایداری اکسایشی روغن ماهی در حضور اسید سیرینجیک (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی |
| 9 | بررسی پروفایل اسید های چرب، ترکیبات استرولی ، توکوفرولی و قدرت رادیکال گیرندگی عصاره برگ گیاه برگ بو (دریافت مقاله) | اولین همایش سراسری کشاورزی و منابع طبیعی پایدار |
| 10 | بررسی تاثیر اختلاط روغن و پیش تیمارهای قبل از سرخ کردن بر میزان جذب روغن خلال سیب زمینی طی فرآیند سرخ کردن عمیق (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی میان وعده های غذایی |
| 11 | بررسی تأثیر متیل گالات بر سینیتیک اکسایش‌تری اسیل گلیسرول روغن ماهی کیلکا با استفاده از تحلیل حساسیت مبتنی بر شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | اولین همایش ملی کاربرد علوم و فناوریهای نوین در کشاورزی و منابع طبیعی |
| 12 | بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و آنتی اکسیدانی روغن هسته انار (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 13 | بررسی راندمان تولید عصار ههای مختلف از هسته انار و اندازه گیری خواص آنتی اکسیدانی آنها (دریافت مقاله) | همایش ملی انار |
| 14 | بررسی روشهای متداول و نوین ارزیابی فرآیند اکسایش در روغن ها و چربی ها (دریافت مقاله) | دومین کنفرانس بین المللی و سومین همایش ملی کاربرد فناوری های نوین در علوم مهندسی |
| 15 | بررسی ساختار اسید چربی روغن ماهی کیلکا (دریافت مقاله) | همایش ملی علوم و فناوریهای نوین در صنایع غذایی |
| 16 | بررسی ساختار ترکیبات قطبی روغن کانولا تحت تاثیر اختلاط با روغنهای زیتون/پالم اولئین و ترسیوبوتیل هیدروکینون طی فرآیند سرخ کردن (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 17 | بررسی ساختار شیمیایی روغن بادام وحشی (Amygdalus scoparia در ایران (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 18 | بررسی ساختار شیمیایی روغن دو واریته رایج بنه (Pistacia Atlanticaدر ایران (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 19 | بررسی فراوری هسته انار با امواج فراصوت جهت استخراج روغن (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 20 | بررسی و مقایسه ساختار شیمیایی روغن دو رقم رایج کانولا (اوکاپی، طلایه یا کبری) در ایران (دریافت مقاله) | هجدهمین کنگره ملی صنایع غذایی |
| 21 | جداسازی و خالص سازی آنتی اکسیدان لوتئولین از پوست بنه (Pistacia atlantica subsp. Mutica) بر اساس استراتژی غربال گری و جداسازی هدفمند (دریافت مقاله) | دومین کنگره بین المللی و بیست و پنجمین کنگره ملی علوم و صنایع غذائی ایران |
| 22 | چلغوزه آجیل بومی افغانستان (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی دانش و فناوری علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست ایران |
| 23 | شناخت و بررسی اسیدهای چرب، مواد آنتی اکسیداتیو و پراکسید روغن در پسته دانشمندی و مقایسه آن با برخی ارقام غالب در استان خراسان (Pistacia vera L. Cv. Daneshmandi) (دریافت مقاله) | هفتمین کنگره علوم باغبانی ایران |
| 24 | شناسایی روغن هسته انار به شیوه دستگاهی (دریافت مقاله) | همایش ملی انار |
| 25 | فرمولاسیون کره پسته کم کالری محتوی صمغ دانه بالنگو: استفاده از متدلوژی سطح پاسخ (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 26 | کاهش آکریلامید نان سنگک با استفاده از اسید استیک و اسید اسکوربیک (دریافت مقاله) | بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی |
| 27 | مدل سازی پایداری اکسایشی روغن ماهی کیلکا در حضور اسیدگالیک با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی شیلات و آبزیان ایران |
| 28 | مروری بر نانوذرات لیپیدی جامد و کاربرد آن در حوزه غذایی (دریافت مقاله) | سومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی |
| 29 | مقایسه اثر آنتی اکسیدانی روغن پوست پسته وحشی (بنه) و آنتی اکسیدان های سنتزی آلفاتوکوفرول و بوتیل هیدروکسی تولوئن (BHT) در اکسایش تری آسیل گلیسرول خالص روغن ماهی کیلکا (Clupeonella cultiventris caspia (دریافت مقاله) | دومین همایش ملی شیلات و آبزیان ایران |
کلیه حقوق برای پایگاه فعالان علم و پژوهش ایران محفوظ استsakhtar.com