حمید عزت پناه

 حمید عزت پناه استادیار دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی

حمید عزت پناه

Hamid Ezat Panah

استادیار دانشکده علوم و مهندسی صنایع غذایی

اطلاعات فوق آخرین داده هایی است که توسط مجموعه سیویلیکا برای مشخصات ایشان ثبت شده است.

مقالات علمی و پژوهشی نمایه شده

لیست مقالات زیر به صورت خودکار بر اساس نام و نام خانوادگی از مجموعه مقالات نمایه شده در پایگاه سیویلیکا استخراج شده است و ممکن است به دلیل تشابه اسمی، دقیق نباشد.

مقالات ژورنالی
ردیف عنوان مقاله ژورنال منتشر شده شماره و دوره
1 تاثیر میزان صمغ فارسی، روغن، پروتیین و پ هاش بر پایداری امولسیون تهیه شده با فراصوت (دریافت مقاله) فصلنامه پژوهش و نوآوری در علوم و صنایع غذایی دوره: 1، شماره: 3
2 مطالعه مولکولی کلستریدیوم دیفیسیل جداشده از گوشت گوساله توزیع شده درسطح عرضه شهراصفهان (دریافت مقاله) فصلنامه تحقیقات دامپزشکی دوره: 71، شماره: 4
مقالات کنفرانسی
ردیف عنوان مقاله عنوان کنفرانس
1 ارزیابی تغییرات اسپورهای گرما دوست شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب (دریافت مقاله) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
2 ارزیابی تغییرات اوره و سلول های سوماتیک شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب (دریافت مقاله) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
3 ارزیابی تغییرات ضریب هدایت الکتریکی شیر خام به وسیله روشهای مرسوم تقلب (دریافت مقاله) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
4 ارزیابی تغییرات میکروبی شیر خام به وسیله روش های مرسوم تقلب (دریافت مقاله) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
5 اهمیت ایمنی و امنیت غذایی (دریافت مقاله) همایش ملی پدافند غیر عامل در بخش کشاورزی
6 بررسی برخی ویژگی های فیزیکوشیمیائی و میکروبی شیر خام شتر تک کوهانه ایران (دریافت مقاله) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
7 بررسی تاثیر شیر گوسفند و گاو بر کلسترول خون (دریافت مقاله) بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
8 بررسی ترکیبات مولد عطر و طعم کفیر و عوامل موثر بر آن (دریافت مقاله) بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
9 بررسی میزان هیدروکربن های آروماتیک چند حلقه ای (PAHs) در روغنهای زیتون (دریافت مقاله) بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
10 تاثیر شمار مختلف سلول های سوماتیک بر ویژگی های حسی و ریولوژیکی ماست قالبی (دریافت مقاله) اولین کنگره بین المللی و بیست و چهارمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
11 تاثیر نمک های امولسیون کننده بر زمان تشکیل لخته شیر توسط آنزیم مایه پنیر (دریافت مقاله) بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
12 تأثیر صمغ فارسی، پروتئین های سرمی و برخی عوامل (روش امولسیفیکاسیون، دما، زمان و شدت فراصوت) بر پایداری امولسیون روغن در آب (دریافت مقاله) بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
13 تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها با روشELISA در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران (دریافت مقاله) دومین همایش کشوری سلامت شیر از تولید تا مصرف و اهمیت تغذیه ای آن
14 تعیین میزان باقیمانده تتراسایکلینها در شیرخام برخی دامداریهای صنعتی دراطراف شهر تهران (دریافت مقاله) بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
15 جداسازی و شناسایی مهمترین انتروکوکسی جداسازی شده از پنیر سنتی کوزه (دریافت مقاله) دومین همایش ملی علوم و صنایع غذایی
16 مقایسه چهار روش اندازه گیری قابلیت آنتی اکسیدانی برای بررسی اثر تخمیر شیر وشیر سویای فرادما توسط باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم A7 (دریافت مقاله) بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران