Doctor Zeynab Amiri

Doctor Zeynab Amiri

Doctor Zeynab Amiri

This is the lates information submited into CIVILICA database

Scientific positions of MRs Doctor Zeynab Amiri in conferences

Posiction Conference Organizer Year
Scientific Secretary The 2nd International Congress and the 25th National Congress of Food Science and Technology Sari 2018

Scientific papres

Papers list is extracted automatically from CIVILICA database and may be have some confilicts due to name similarity.

Journal Papers
Row Paper Title Journal Volume and Issue
1 اثر حلال های مختلف و امواج فراصوت بر خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره میوه زغال اخته (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 4
2 استخراج و ویژگی های ژلاتین پای مرغ و کاربرد آن در ژله طالبی (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 2
3 بررسی تاثیر آرد مالت جو بر بیاتی نان بربری (Download Paper) Innovative Food Technologies Volume: 1, Issue: 2
4 بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ فارسی بر خواص کیفی سس مایونز (Download Paper) Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Volume: 2, Issue: 4
5 بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های پوست و پالپ انجیر در پایداری اکسایشی روغن کانولا به عنوان جایگزین آنتی اکسیدان سنتزی (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 4
6 مقایسه تاثیر زمان و روش استخراج بر مقدار ترکیبات فنلی و خواص آنتی اکسیدانی پوست سبز گردوی مناطق مختلف شمال ایران (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 2
Conference Papers
row paper title conference name
1 آلرژن های غذایی و روشهای حذف آن ها (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
2 آنالیز حسی بستنی رژیمی با چربی و شکر کاهش یافته (Download Paper) 4th National Food Security Seminar
3 اثر استخراج اولتراسوند بر ترکیبات فنلی (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
4 اثر امواج اولتراسوند بر استخراج ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی پالپ انجیر (رقم سبز) (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
5 اثر امواج والتراسوند در استخراج ترکیبات فنلی کنجاله کنجد (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
6 اثرات تابش بر مواد غذایی (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
7 اثرات توکسیکولوژیک نانوتکنولوژی برامنیت غذایی (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
8 اثرشرایط حرارتی برساختاراسیدهای چرب و پایداری اکسایشی روغن زیتون ارقام زرد ماری و فیشمی (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
9 ارزیابی تاثیر مالتودکسترین به عنوان جایگزین چربی بر روی کیفیت ماست کم چرب (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
10 ارزیابی تاثیربرخی ازاسانس های گیاهی برخواص کیفی شیرشتر (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
11 ارزیابی فعالیت آنتی اکسیدانی عصاره کنجاله کنجد (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
12 استفاده از پنیر تافو در نان پنیری گردویی (Download Paper) 23th International Congress on Food Technology
13 استویا ربادیانا برتونی یک شیرین کننده طبیعی (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
14 استویا و تأثیر آن بر روی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی فرآورده های لبنی (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
15 CLAموجود در منابع مختلف و اثرات سلامت بخش آن (Download Paper) 03rd National Food Security Seminar
16 بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط حرارتی (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
17 بررسی اثر آنتی اکسیدانی عصاره پوست به و کاربرد آن در روغن کانولا در شرایط نگهداری (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
18 بررسی اثر استفاده از سیال فوق بحرانی بر روی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره برگ قاصدک در مقایسه با استفاده از روش ماسراسیون (Download Paper) 4th National Food Security Seminar
19 بررسی اثر استفاده ترکیبی از صمغ فارسی و گزانتان بر خواص رئولوشیکی سس مایونز (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
20 بررسی اثر روش اولتراسوند بر میزان ترکیبات آنتی اکسیدانی عصاره های گیاهی (Download Paper) 23th International Congress on Food Technology
21 بررسی اثر روشهای مختلف خشک کردن، پاستوریزاسیون و فشارهیدرواستاتیکی بالا بر ماندگاری آسکوربیک اسید در مواد غذایی (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
22 بررسی امکان کاربرد صمغ فارسی به عنوان پایدار کننده در بستنی (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
23 بررسی برخی خواص عملکردی ایزوله پروتئین لوبیا عروس (Download Paper) 1st National Conference on Food Science and Technology's technological achievements
24 بررسی تاثیر جایگزینی کربوکسی متیل سلولز با صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی و حسی سس مایونز (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
25 بررسی تاثیر صمغ کتیرا بر خصوصیات کیفی بستنی (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
26 بررسی تأثیر آرد مالت جو بر بیاتی نان بربری (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
27 بررسی تأثیر آرد مالت جو بر ویژگی های کیفی نان بربری (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
28 بررسی تدثیر ماهی بر کیفیت کراکرهای غنی شده با ماهی (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
29 بررسی تغییرات حسی و میکروبی بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان در طول نگهداری در حالت انجماد (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
30 بررسی روش استخراج بر ترکیبات فنلی عصاره برگ قاصدک (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
31 بررسی فرآیند آب زیر بحرانی و تاثیر آن در استخراج عصاره های گیاهی (Download Paper) 23th International Congress on Food Technology
32 بررسی کاربرد پوششهای خوراکی با پایههای مختلف در محصولات گوشتی (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
33 بررسی و مقایسه تأثیر افزودن نشاسته ذرت و کنسانتره پروتئینی شیر بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی خامه کم چرب (Download Paper) 1st International Conference of Food Industries
34 بررسی ویژگی های کیفی، میکروبی و آنزیمی آب میوه تحت تاثیر فرآیند CO2 فوق بحرانی (Download Paper) 4th National Food Security Seminar
35 پایداری اکسایشی و خصوصیات حسی غذاهای فرموله شده با لیپیدهای ساختاریافته (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
36 تاثیر افزودن خیسانده نخود بر کاهش بیاتی نان بربری (Download Paper) Second National Conference on  Agriculture and Sustainable Natural Resources
37 تاثیر پروتیین هیدرولیزشده گاوماهی دریای خزر Neogobius caspius توسط آنزیم فلورزایم بر خواص فیزیکوشیمیایی ماست کم چرب (Download Paper) National conference on sustainable aquaculture and aquatic ecosystems
38 تاثیر پروتیین هیدرولیزشده گاوماهی دریای خزرNeogobius caspius توسط آنزیم فلورزایم بر اسیدیته، خواص ریولوژی و حسی ماست کم چرب (Download Paper) National conference on sustainable aquaculture and aquatic ecosystems
39 تاثیر تخلیه ی شکمی بر برخی خصوصیات کیفی بافت ماهی قزل آلای رنگین کمان در شرایط انجماد (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
40 تاثیر نای سین A و سدیم سیترات بر افزایش زمان ماندگاری فیله ماهی کپور نقره ای (Hypophthalmichthys molitrix) نگهداری شده در دمای 4 درجه سانتی گراد (Download Paper) National conference on sustainable aquaculture and aquatic ecosystems
41 تاثیر هیدروکلوئیدها برسلامتی (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
42 تاثیرات لیپیدهای عملگر در ایجاد امنیت غذایی (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
43 تأثیر هیدروکلوئید ها بر کاهش بیاتی نان بربری (Download Paper) National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies
44 ترکیبات , خواص و کاربرد خردل (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
45 تشکیل فوران در غذا (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
46 تهیه ایزوله پروتئین لوبیا عروس و تعیین میزان ترکیبات شیمیایی آن (Download Paper) 1st National Conference on Food Science and Technology's technological achievements
47 حداقل فراوری از فراوری های نوین در تکنولوژی موادغذایی (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
48 خصوصیات فیتوکمیکالها و بررسی خواص درمانی آنها (Download Paper) 4th National Food Security Seminar
49 خطرات ناشی از اکریل امید موجوددر غذا و کنترل تولید آن (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
50 شکل گیری فوران در غذا (Download Paper) 01st National Food Security Seminar
51 عصاره ی انجیر: ترکیبات فیتوشیمیایی و کاربردها به عنوان یک غذای عملگرا (Download Paper) 23th International Congress on Food Technology
52 فرمولاسیون و تاثیر آن در صنعت بستنی سازی (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
53 کاربرد سیال فوق بحرانی در استخراج عصاره گیاهی (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
54 کاربرد نخود در فرآورد های مختلف پخت (Download Paper) 5th Iranaian Pulses Symposium
55 مروری بر فرمولاسیون سفیدکنندههای قهوه (Coffee Whiteners) (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
56 مضرات مهاجرت اجزای تشکیل دهنده مواد بسته بندی به ماده غذایی (Download Paper) 03rd National Food Security Seminar
57 مقایسه کیفیت ژلاتین تهیه شده از منابع مختلف حیوانی (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
58 مقایسه میزان کافئین موجود در چای خشک و چای فوری (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
59 منابع و عملکرد پپتید های زیست فعال عملگرا (Download Paper) 03rd National Food Security Seminar
60 نشاسته مقاوم (Download Paper) The 2nd National Conference on Optimization of Production Distribution and Consumption Chain in the Food Industry
61 نفوذ الایند ها از موادبسته بندی به مواد غذایی و خطرات ناشی از آن (Download Paper) 01st National Food Security Seminar