Doctor Asghar Khosro Shahi Asl

Doctor Asghar Khosro Shahi Asl

Doctor Asghar Khosro Shahi Asl

This is the lates information submited into CIVILICA database

Scientific positions of MR. Doctor Asghar Khosro Shahi Asl in Journals

Position Journal Name
Editorial BoardJournal Of Iranian Food Science and Technology Research

Scientific papres

Papers list is extracted automatically from CIVILICA database and may be have some confilicts due to name similarity.

Journal Papers
Row Paper Title Journal Volume and Issue
1 ارزیابی کیفیت کیتین و کیتوسان استخراج شده از پوسته سیست آرتمیا اورمیانا و مقایسه آنها با دو نوع دیگر از پوسته میگو و خرچنگ (Download Paper) Iranian Journal of Polymer Science and Technology, IJPST Volume: 16, Issue: 2
Conference Papers
row paper title conference name
1 اثر پکتین و زانتان بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی دوغ حاوی عرق نعناع (Download Paper) 4th National Symposium on Sustainable Agriculture and Natural Resources
2 اثر صمغ زدو بر پایداری و خواص رئولوژیکی مخلوط شیر- آب آناناس (Download Paper) 1st research Conference on science of Food industry
3 اثر صمغ زدو بر خواص کیفی و حسی مخلوط شیر- آب آناناس (Download Paper) 1st research Conference on science of Food industry
4 اثر یون ها برویژگی های فیزیکو شیمیایی وپایداری امولسیون های تثبیت شده پروتئین های محلول در آب شیر (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
5 استفاده ازآنزیم ترانس گلوتامیناز در تولید ماست پروبیوتیک بدون چربی (Download Paper) The 14th Conference of chemical Engineering
6 بازدارندگی ACE محصولات حاصل از تخمیر شیر (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
7 بررسی اثرات ضد میکروبی اسانسهای گیاهی گلپر و پونه کوهی بر ویژگی های کیفی ماست میوهای (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
8 بررسی اثرات فرآیند پاستوریزاسیون و افزودن استارتر روی پروتئولیز پنیر گوسفند طی دو ره رسانیدن با استفاده از روش SDS-PAGE (Download Paper) 04th National Biotechnology Congress of Iran
9 بررسی امکان جایگزینی شکر با استویا در تولید کیک میوه ای حاوی پوره موز و ارزیابی خواص حسی و تصویری محصول نهایی (Download Paper) 2nd research Conference on science of Food industry
10 بررسی پوشش دهی با صمغ کربوکسی متیل سلولز و پودر هسته خرما بر میزان جذب روغن و خواص کیفی ناگت سرخ شده به روش عمیق (Download Paper) 1st National Conference on New Technologies in Iranian Food Science and Technology
11 بررسی تاثیر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و رنت بر خواص رئولوژیکی و شیمیایی ماست همزده کم چرب (Download Paper) The first national conference to develop a comprehensive strategy for quality in food safety
12 بررسی تاثیر اسانسهای گیاهی ترخون، مرزه و آویشن باغی بر روند جذب نمک و خصوصیات حسی پنیر سفید ایرانی در طول دوره رسیدن (Download Paper) National Conference of modern agriculture and the ways of its development in the country
13 بررسی تاثیر افزایش سدیم کازئینات و عصاره نعناع بر قابلیت ماندگاری لاکتوباسیلوس کازئی در ماست پروبیوتیک بدون چربی (Download Paper) 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference
14 بررسی تاثیر دو نوع رنت نوترکیب و میکروبی بر ویژگی های رئولوژیکی و ریز ساختار پنیر سفید ایرانی (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
15 بررسی تاثیر سه نوع رنت مختلف بر ویژگیهای رئولوژیکی و ریز ساختار پنیر سفید ایرانی (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
16 بررسی تاثیر فیبر هویچ بر قابلیت زنده مانی باکتری لاکتوباسیلوس کازیی در ماست میوهای زردآلو با استفاده از سطح پاسخ (Download Paper) 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference
17 بررسی تأثیر فبر هویج و مارمالاد زردالو بر خواص رئولوژیکی، میکربی و حسی ماست میوه ای همزده با استفاده از سطح پاسخ (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
18 بررسی تأثیر نوع و مقدار پایدارکننده ها بر پایداری و خواص حسی شیر کاکائو (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
19 بررسی تأثیر هیدروکلوئیدها بر ویژگی های رئولوژیکی دوغ حاوی عصاره شوید با استفاده از روش سطح پاسخ (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
20 بررسی ترکیبات و خواص نوشیدنی تخمیری غلات بوزا ترکیه (Download Paper) National Conference on Passive Defense Agriculture
21 بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی شیراج کرمانشاه (Download Paper) Second National Conference on  Agriculture and Sustainable Natural Resources
22 بررسی خواص درمانی گیاه دارویی ماریتیغال (Download Paper) 2nd Nation Sampusiom Basic Research of Agriculturic Since
23 بررسی روش های شناسایی و سنجش هوشمند تقلبات ملامین در شیر خشک نوزاد (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
24 بررسی زندهمانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس (LAFTI-L 10 آزاد و کپسوله شده و تأثیر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و حسی ماست) (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
25 بررسی ماندگاری باکتری بیفیدوباکتریوم لاکتیس LAFTI B94 DSL در پنیر سفید ایرانی توسط دو محیط کشت مختلف (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
26 بررسی ماندگاری بیفیدوباکتریوم بیفیدوم به فرم آزاد و کپسوله در پنیر سفید ایرانی فراپالایش (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
27 بررسی ماندگاری لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس به صورت آزاد و کپسوله شده در دوغ (Download Paper) 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference
28 بزرسی پوضص دهی با صمغ کزبوکسی متیل سلولز و پودر هسته خزما بز میزان جذب روغه و خواص کیفی واگت مزغ سزخ ضده به روش عمیق (Download Paper) 2ND International Congress on the Development of Agricultural Sciences and Natural Resources
29 بسته بندی ضد میکروبی ؛ مروری بر عملکرد و کاربرد ها (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
30 بهینه سازی فرایند تولید پنیرفتا- UF با درنظرگرفتن شاخص های کیفی شیمیایی، رئولوژیکی و حسی (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
31 بهینه سازی مقادیر فیبر هویج و مارمالاد زردآلود در ماست میوه ای پروبیوتیک حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس با استفاده از روش سطح پاسخ (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
32 پودر ماست: مروری بر تکنولوژی فرآوری، نگهداری و موارد مصرف (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
33 پیوندهای عرضی آنزیمی ایجاد شده با ترانس گلوتامیناز در ماست بدون چرب غنی شده با کازئینات سدیم (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
34 تاثیر اسانس مرزنجوش بر رشد قارچ ها در دوغ حاوی صمغ زدو (Download Paper) 1st research Conference on science of Food industry
35 تاثیر اسیدی کردن مستقیم شیر روی قابلیت زیستی بیفیدوباکتریوم لاکتیس LAFTI B94 DSL و تاثیر آن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر سفید ایرانی (Download Paper) 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference
36 تاثیر تیمار آنزیمی ترانس گلوتامیناز بر زندهمانی لاکتوباسیلوس کازئی در ماست همزده بدون چربی (Download Paper) 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference
37 تاثیر فیبر انگور و کیتوزان بر زنده مانی لاکتوباسیلوس فرمنتوم (PTCC 1744) در ماست میوه ای با استفاده از روش سطح پاسخ (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
38 تاثیر فیبر سیب بر رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و سینرژیس ماست پروبیوتیک (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
39 تاثیر کاربرد فیبر گندم در رشد لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس در ماست پروبیوتیک (Download Paper) National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies
40 تاثیر کپسوله کردن باکتری های پروبیوتیک بر خواص فیزیکوشیمیایی و حسی ماست (Download Paper) 4th International Conference on Science and Engineering
41 تاثیر موسیلاژ تخم ریحان بر زنده مانی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس و برخی خواص کیفی ماست میوهای حاوی توت فرنگی (Download Paper) 2nd national conference on modern technologies was taken after harvesting of agricultural products
42 تاثیر نوع بسته بندی بر خواص کیفی پسته در طول نگهداری (Download Paper) 2nd international conference on urban development management and economic cohesion
43 تهیه نوشیدنی تخمیری بوزاازارزن وبررسی خواص فیزیکی و میکروبی آن (Download Paper) National Conference on Passive Defense Agriculture
44 راهکاری برای افزایش سطح بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی با استفاده از سیستم HACCP و فرآیند GMP (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
45 زنده مانی بیفیدوباکتریوم لاکتیس (LAFTI-B94) کپسوله شده در ماست در طول نگهداری (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
46 کاربرد فرآیند فشار بالا در محصولات لبنی (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
47 مروری بر بررسی باکتری اسید لاکتیک نوشیدنی تخمیری غلات(بوزا) (Download Paper) National Conference on Passive Defense Agriculture
48 مطالعه تاثیر رنت میکروبی و نوترکیب بر روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی پنیر سفید ایرانی (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
49 مطالعه تأثیر افزودن آنتی اکسیدان TBHQ بر روی خواص فیزیکی فیلم پلی لاکتیک اسید (Download Paper) 02nd Conference on Advanced Polymer Food Packaging
50 مطالعه فرایند پروتئولیز و تاثیر آن بر روی کیفیت پنیر سفید ایرانی با استفاده ازنسبت های مختلف کشتهای آغازگر پنیر طی سه ماه دوره رسیدن (Download Paper) 2nd Regional congress of Agricultural Sciences and Food Technology
51 مقایسه الگوهای الکتروفورز در پنیرهای آب نمکی تولید شده با سه نوع مایه پنیر (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
52 موسیلاژهای گیاهی و قابلیت های کاربردی آنها در بهبود بافت و افزایش ماندگاری مواد غذایی (Download Paper) International Conference on Science and Engineering