Doctor Mahdi Kashani Nejad

Doctor Mahdi Kashani Nejad

Doctor Mahdi Kashani Nejad

This is the lates information submited into CIVILICA database

Scientific positions of MR. Doctor Mahdi Kashani Nejad in Journals

Position Journal Name
Editorial BoardJournal Of Iranian Food Science and Technology Research

Scientific papres

Papers list is extracted automatically from CIVILICA database and may be have some confilicts due to name similarity.

Journal Papers
Row Paper Title Journal Volume and Issue
1 ارزیابی خصوصیات حسی و بافتی مغز بادام زمینی برشته شده با روش رگرسیون حداقل مربعات جزیی (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 4
2 بررسی اثر پیش تیمارهای مختلف در خشک کردن لایه نازک انگور و رنگ کشمش حاصل (Download Paper) Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Volume: 4, Issue: 1
3 بررسی اثر شرایط خشک کردن در خشک کن کابینتی و پیش تیمارهای مختلف بر شدت خشک شدن انگور و ویژگی های کیفی کشمش (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 12, Issue: 2
4 بررسی اثرات روش و شرایط خشک کردن بر روی ریولوژی و بافت صمغ دانه ریحان (Download Paper) Innovative Food Technologies Volume: 1, Issue: 2
5 بررسی تاثیر آغازگر لاکتوباسیلوس غالب جدا شده از خمیرترش سنتی بر میزان بیاتی نانقالبی حاصل از آرد کامل گندم (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 1
6 بررسی عددی تغییرات منطقه سرد کنسرو غذایی نشاسته ی تحت تاثیر غلظت نشاسته و دمای اولیه پر کردن (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 1
7 بررسی مکانیکی تخریب بافت خلال سیبزمینی طی فرآیند سرخ کردن (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 1
8 بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز حاوی ایزوله پروتیین جوانه گندم وصمغ زانتان به عنوان جایگزین تخم مرغ (Download Paper) Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Volume: 2, Issue: 1
9 بسته بندی تحت خلاء و تاثیر آن بر اندیس های فساد اکسیداتیو و هیدرولیتیک چربی در فیله های منجمد ماهی قره برون در طی 6 ماه نگهداری در دمای 18 - درجه سانتی گراد (Download Paper) Veterinary Journal Volume: 22, Issue: 2
10 پیش بینی ضرایب انتقال حرارت سطحی و کینتیک های انتقال جرم نمونه های بادمجان طی فرایند سرخ کردن عمیق با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی (ANN) (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 13, Issue: 2
11 تاثیر مرحله افزایش دما بربعد فرکتال آب لیموترش در فراوری حرارتی به روش مرسوم و امواج مادون قرمز (Download Paper) Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Volume: 5, Issue: 2
12 ریزپوشانی ترکیبات زیست فعال عصاره آبی برگ زیتون در ماتریس ساکارز به روش هم تبلوری: بررسی ویژگی های ساختاری و پایداری (Download Paper) Journal of Research and Innovation in Food Science and Technology Volume: 6, Issue: 2
13 مدل سازی استخراج صمغ دانه بالنگو (Lallemantia royleana) (Download Paper) Innovative Food Technologies Volume: 1, Issue: 1
14 مدل سازی فرایند خشک کردن قارچ دکمه ای توسط سامانه مادون قرمز (Download Paper) Innovative Food Technologies Volume: 2, Issue: 4
Conference Papers
row paper title conference name
1 آکریل آمید در آجیل برشته شده، مقاله مروری (Download Paper) 2nd National Conference on Knowledge and Technology of Agricultural Science, Natural Resources and Environment of Iran
2 اثر شرایط مختلف نگهداری بر عمر ماندگاری (پایداری اکسایشی) بادام (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
3 اثر ضد میکروبی لاکتوباسیلوسهای جدا شده از محصولات لبنی (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
4 اثر نوع خشککن و دمای آببر تواناییجذب آبمجدد قطعات خشکشده سه رقم عمده سیبزمینی (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
5 ارائه فرمولاسیون جدید برای تولید پودر خرما با استفاده از دو آنتی پلاستیسایزر (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
6 ارزیابی توانایی ضد باکتریایی جدایه لاکتوباسیلوس برویس و مایع رویی کشت آن در برابر برخی ازشاخصهای میکروبی مواد غذایی (Download Paper) 2ND International Congress on the Development of Agricultural Sciences and Natural Resources
7 ارزیابی چروکیدگی در خشککن هوای داغ مجهز به محفظه پردازش تصویر (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
8 ارزیابی خاصیت ضد باکتریایی جدایه پدیوکوکوس استیلسی برعلیه برخی از پاتوژنهای غذازاد (Download Paper) 2ND International Congress on the Development of Agricultural Sciences and Natural Resources
9 ارزیابی روند تغییرات اسیدیته قابل تیتر در خمیرترش حاصل از آرد نان سنگک (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
10 ارزیابی مدل های خشک شدن لایه نازک برای توصیف سینتیک خشک کردن خرمالو (رقم کاکی) (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
11 از بین بردن آفت کش ها و علف کشهای موجود در خاک توسط میکروارگانیسم ها (Download Paper) 03rd National Congress On Environmental Health
12 استفاده از پردازش تصویر در بررسی تغییرات رنگ و بافت در نان حجیم (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
13 استفاده از پیشتیمار اسمزی برای خشک کردن مواد غذایی با هوای داغ (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
14 استفاده از جایگزین های تخم مرغ در فرمولاسیون سس مایونز کم کلسترول (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
15 اصول طراحی و ساخت خشک کن استوانه ای دوار غیر مداوم برای خشک کردن دانه های ذرت (Download Paper) National Conference on Modern Research in Agricultural Engineering, Environment and Natural Resources
16 امکانسنجی پوستگیری کیوی با فناوری حرارتدهی پرتو مادون قرمز (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology
17 باقیماندههای برخی از داروهای دامپزشکی در تخم مرغ (Download Paper) Agriculture Contaminations and Food Safety
18 بررسی اثر پخت با پرتو مادون قرمز بر تغییرات رطوبت، چربی و افت وزن کل ناگت مرغ (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology
19 بررسی اثر پخت با مادون قرمز بر تغییرات ویژگیهای رنگی و بافتی ناگت مرغ (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology
20 بررسی اثر پرتودهی مایکروویو بر هیدرولیز آنزیمی ضایعات لیگنوسلولزی (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
21 بررسی اثر ترکیب پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا در حفظ کیفیت میوه انگور رقم شاهرودی (Download Paper) 2nd  E Conference of new finding in environment and agricultural ecosystems
22 بررسی اثر ترکیب پوشش خوراکی کیتوزان و ژل آلوئه ورا در حفظ کیفیت وجلوگیری از رشد قارچی میوه انگور رقم شاهرودی (Download Paper) 2nd  E Conference of new finding in environment and agricultural ecosystems
23 بررسی اثر دما بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی کره های گاوی و گوسفندی (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
24 بررسی اثر فرایند پوستگیری با پرتودهی مادونقرمز بر محتوای اسید آسکوربیک وپارامترهای رنگی کیوی (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology
25 بررسی امکان افزایش زمان ماندگاری کشمش شیز با استفاده از پوشش خوراکی موم کارنوبا و اسانس آویشن (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
26 بررسی امکان تولید نوشیدنی سبوس برنج (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
27 بررسی امکان کاربرد پوشش های خوراکی گلیسرول منواستئارات و موم کارنو برای کشمش سبز (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
28 بررسی تاثیر پوشش خوراکی لیپیدی بر ویژگیهای حرارتی و مکانیکی کشمش (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
29 بررسی تاثیر پیش تیمار اسمز بر سرعت خشک شدن و خصوصیات فیزیکو شیمیایی قطعات سیب زرد لبنانی (Download Paper) National Conference on Food
30 بررسی تاثیر خشک کردن کف پوشی بر برخی ویژگیهای پودر شیره انجیر (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology
31 بررسی تاثیر دمای خشک کردن بر ویژگیهای ساختمانی و رنگ کشمش (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
32 بررسی تاثیرتیمارهای حرارتی برصمغهای بومی ایران (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
33 بررسی تأثیر دما بر ویسکوزیته عسل (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
34 بررسی تخریب رنگ مغز بادام با پردازش تصویر در طول دوره نگهداری (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
35 بررسی خصوصیات رئولوژیکی صمغ دانه ی ریحان (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
36 بررسی خواص فیزیکوشیمیایی و حسی نوشیدنی تخمیری کفیر بر پایه شیر با استفاده از دانههای کفیر (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
37 بررسی رفتار رئولوژیکی عسل (Download Paper) National Conference on Passive Defense Agriculture
38 بررسی رفتار رئولوشیکی انواع عسل (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
39 بررسی سینتیک انتقال جرم سیب در طی خشک کردن اسمزی (Download Paper) National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies
40 بررسی عوامل مؤثر بر ویسکوزیته عسل (Download Paper) National Conference on Passive Defense Agriculture
41 بررسی نقش نمکهای امولسیون کننده در تولید پنیر پیتزای پروسس (Download Paper) First National e-Conference on agriculture and sustainable natural resources
42 بررسی ویژگی های فیزیکوشیمیایی مالت تریتیکاله و جو (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
43 بهیته سازی فرآیند خشک کردن اسمزی ورقه های قارچ دکمه ای با روش سطح پاسخ (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
44 بهینه سازی تولید کف پایدار شیره انجیر جهت تولید پودر شیره انجیر به روش خشک کردن کف پوشی با هوای داغ (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology
45 بهینه سازی خشک کردن اسمزی چغندرلبویی Beta vulgaris L. (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
46 بهینه سازی خشک کردن اسمزی ژل آلوئه ورا به روش سانتریفوژ باارزیابی حسی وروش سطح پاسخ (Download Paper) Second National Conference on  Agriculture and Sustainable Natural Resources
47 بهینه سازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویو (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
48 بهینه سازی خشک کردن کدوتنبل توسط آون (Download Paper) International Conference on Economics and Management of Agricultural Sciences
49 بهینه سازی خشک کردن کدوتنبل توسط آون (Download Paper) 4th National Food Security Seminar
50 بهینه سازی شرایط اکستروژن و نگهداری کره حاوی آلفالینولنیک اسید با استفاده از روش سطح پاسخ (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
51 بهینه سازی شفاف سازی غشایی مخلوط آب سبزیجات با توجه به کارایی غشاء و کیفیت عصاره (Download Paper) The 3rd National Conference on Agriculture and Food Sciences
52 بهینه سازی فرآیند خشک کردن اسمزی ورقه های پرتقال با روش سطح پاسخ (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
53 بهینه یابی فرمولاسیون سس مایونز کم کلسترول تهیه شده از پروتئین جوانه گندم با استفاده از طرح آماری مخلوط (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
54 تاثیر افزودن آرد جوانه گندم بدون چربی بر حجم نان قالبی (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
55 تاثیر فرآیند برشته کردن با مادون قرمز بر ویژگی های فیزیکی مغز ارقام تجاری پسته ایران (Download Paper) The2nd Iranian national pistachio conference
56 تاثیر هیدرولیز شیمیایی بر میزان کاهش وزن و ترکیبات ساختاری کاه کلزا (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
57 تأثیر استفاده از ایزوله پروتئین سویا و کتیرا به عنوان جایگزین تخم مرغ بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی و حسی سس مایونز (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
58 تعیین دمای مناسب خشک کردن هوای گرم ژل آلوئه ورا با پیش تیمار اسمزی به کمک ارزیابی حسی (Download Paper) Second National Conference on  Agriculture and Sustainable Natural Resources
59 تعیین ضریب پخش مؤثر و انرژی فعال سازی خرمالو (رقم کاکی) در خشک کن لایه نازک (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
60 تکنولوژی خشک کردن مواد غذایی و کشاورزی با استفاده از امواج فروسرخ (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
61 تولید پپتیدهای زیست فعال با عملکرد آنتی اکسیدانی با استفاده از محصولات جانبی صنایع گوشت. (Download Paper) 3rd Iranian Agricultural Biotechnology Conference
62 جداسازی و شناسایی فلور لاکتیک باکتریایی پنیر سنتی لیقوان (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
63 خشک کردن جعفری با مایکروویو و محاسبه میزان انرژی مصرفی آن (Download Paper) 1st Regional Congress on Medical Plants of North of Iran
64 خشک کردن محصولات کشاورزی با استفاده از انرژی مایکروویو (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
65 خصوصیات بیولوژیکی ترکیبات فیتو شیمیایی میوه انار (Download Paper) 2nd National Conference on Functional Food
66 روند بیاتی و قابلیت نگهداری نان "بربری" سنتی و صنعتی (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
67 سورفکتانتهای کاربردی در صنایع غذایی (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
68 سینتیک خشک کردن برگ های نعناع و میزان انرژی مصرفی در خشک کردن به روش مایکروویو (Download Paper) 1st Regional Congress on Medical Plants of North of Iran
69 سینتیک خشک کردن سویا رقم ویلیامز (Download Paper) 04th National Conference on Agr. Machinary Engineering and Mechanization
70 شبیه سازی دمای دانه شلتوک برنج ( رقم بینام ) در طی فرآیند خشک شدن با استفاده از روش اجزاء محدود (Download Paper) 10th National Iranian Chemical Engineering Congress
71 شبیه سازی عددی رطوبت دانه شلتوک (رقم علی کاظمی) در طی خشک کردن به روش اجزاء محدود (Download Paper) 10th National Iranian Chemical Engineering Congress
72 عوامل موثر بر خصوصیات پنیر پیتزا (Download Paper) First National e-Conference on agriculture and sustainable natural resources
73 فرمولاسیون کیک بدون گلوتن با استفاده از کنسانتره پروتیین بادام شیرین (SAPC ) و صمغ زانتان (Download Paper) Science and Technology Conference cereal, bread and flour products
74 کاربرد پرتوهای مادون قرمز در برشته کردن غذایی (Download Paper) Congress for the Development of Regional Scientific Cooperation of Food and Agriculture Industries
75 کاربرد پوششهای سلولزی در کاهش جذب روغن در مواد غذایی سرخشده (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
76 کاربرد خشک کردن اسمزی در تولید محصولات نیمه خشک (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
77 کاربرد روش مولکولی PCR جهت شناسایی فلور استیکی سرکه خرما (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
78 گرفتگی غشایی؛ مکانیسم و راهکارهای مقابله با آن (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
79 ماندگاری بیفیدوباکتریوم لاکتیسBB12و لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس LA5در پنیر سفید آبنمکی ایرانی (Download Paper) 2nd National Conference on Functional Food
80 مدل خشک کردن توده بستر نازک ذرت رقم 704 (Download Paper) 04th National Conference on Agr. Machinary Engineering and Mechanization
81 مدل سازی رفتار ویسکوالاستیک خمیر گندم (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
82 مدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن برگ های اسفناج با هوای داغ و مایکروویو (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
83 مدلسازی آماری سینیتیک خشک شدن جعفری با هوای داغ و مایکروویو (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
84 مدلسازی انتقال جرم در خشک کردن اسمزی قارچ دکمهایAgaricus bisporus (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
85 مدلسازی انتقال جرم درخشک کردن اسمزی چغندرلبویی Beta vulgaris L. (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
86 مدلسازی خشک کردن حلقه های پیاز با استفاده از ترکیب هوای داغ و مایکروویو (Download Paper) 2nd National Food Security Seminar
87 مدلسازی فرآیند خشک کردن موادغذایی اسمز و مایکروویو به روش شبکه عصبی مصنوعی (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
88 مروری بر مواد اولیه نان و تکنولوژی پخت نان (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
89 مطالعه ضریب نفوذ مؤثر و رفتار خشک شدن خمیر خرمای حاوی مالتودکسترین و پودر آبپنیر در خشک کن لایهنازک (جهت تولید پودر خرما) (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
90 مطالعه مروری: حرارت دهی اهمیک، کاربردهای آن در صنعت مواد غذایی و مدل سازی حرارتی (Download Paper) 2nd national conference on modern technologies was taken after harvesting of agricultural products
91 مقایسه اثر پیشتیمارهای غیر شیمیایی و شیمیایی بر ویژگی های کیفی کشمش (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
92 مقایسه خصوصیات ارگانولپتیک نان بربری سنتی و صنعتی (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
93 مقایسه ویژگیهای آنتی اکسیدانی چای سبز رزماری و بلوط به عنوان جایگزین آنتی اکسیدانهای سنتزی (Download Paper) The 1st national conference on solutions to access sustainable development in agriculture,natural resources and the environment
94 ویژگیهای عسل و تقلبات آن (Download Paper) National Conference on Passive Defense Agriculture