Doctor Mohammad Shahedi

Doctor Mohammad Shahedi

Doctor Mohammad Shahedi

This is the lates information submited into CIVILICA database

Scientific positions of MR. Doctor Mohammad Shahedi in Journals

Scientific papres

Papers list is extracted automatically from CIVILICA database and may be have some confilicts due to name similarity.

Journal Papers
Row Paper Title Journal Volume and Issue
1 ارزیابی آلودگی میوه ها و سبزی ها به میکروارگانیزم های بیماریزا و تولیدکننده سم در ایران (Download Paper) Stragetic Research Journal in Agricultural Sciences and Natural Resources Volume: 2, Issue: 1
2 بررسی برخی خصوصیات ساختاری و فعالیت آنتی اکسیدانی فیلم پروتیینی دانه گاودانه و تاثیر آن بر شاخص های اکسیداسیون روغن آفتابگردان (Download Paper) Innovative Food Technologies Volume: 1, Issue: 2
3 بررسی فرآیند اسمزی موز با استفاده از لاکتات کلسیم و بهینه سازی آن با استفاده از الگوریتم ژنتیک (Download Paper) Journal Of Iranian Food Science and Technology Research Volume: 12, Issue: 1
4 خواص فیلم میکروکامپوزیت زیین حاوى مونت موریلونیت اصلاح شده (Download Paper) Innovative Food Technologies Volume: 2, Issue: 1
Conference Papers
row paper title conference name
1 A mixed method of studying heat transfer of cans to modify the Time-temperature programing of industrial retorts (Download Paper) 2014 Emerging Trends in Energy Conservation 3rd Conference - ETEC
2 اثر بسته بندی اتمسفر اصلاح شده بر رشد میکروبی و بافت نان سنگک نیم پخته (Download Paper) National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies
3 اثر میزان روغن و سورفکتانت بر خصوصیات فیزیکی و شیمیایی حامل های لیپیدی نانوساختار حاوی آستازانتین (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
4 اثر نمک و pH بر ویسکوزیته شیر تغلیظ شده به روش فراپالایش (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
5 استفاده از انرژی فراصوت به صورت مستقیم و غیر مستقیم طی خشک کردن میوه ها: تئوری و کاربرد (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
6 استفاده از تکنولوژی نوین خشک کردن الکتروهیدرودینامیکی به منظور استفاده در صنایع خشکبار (مقاله مروری) (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
7 استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
8 استفاده از جایگزین های چربی در فرآوری محصولات غذایی (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
9 استفاده از روش های نوین خشک کردن به منظور تولید چیپس میوه: تئوری و کاربرد (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
10 افزایش زمان انبارداری دانه بزرگ با پوشش دهی دانه ها و تولید نان تافتون فراسودمند با آنها (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
11 اندازه گیری و مدل سازی برخی خواص ترموفیزیکی تخم مرغ طی پاستوریزاسیون (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
12 Heat and Mass Transfer Modeling of Part-Baked Sangak Bread Packaged in Modified Atmosphere (Download Paper)
13 The Effect of Baking Time and Baking Temperature on Porosity, Density and Thermal conductivity of the Part-Baked Sangak Bread, during Baking (Download Paper)
14 بررسی اثر استفاده از فرایند الکتروهیدرودینامیک روی ضریب انتقال حرارت در سطح طی فرایند خشک کردن (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
15 بررسی اثر افزودن آرد دانه کوئینوا (Chenopodium OuirlOd Willd) بر روی خواص فیزیکی، شیمیایی، رئولوژیکی و تغذیه ای بیسکوییت فرمند (Download Paper) 23th International Congress on Food Technology
16 بررسی اثر تعدیل های شیمیایی ایجاد اتصال عرضی و استیله کردن بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی نشاسته یولاف (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
17 بررسی اثر زمان آسیاب کاری در تولید نانوپودر سیر (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
18 بررسی تاثیر زمان تخمیر و دمای پخت بر روی ضریب هدایت حرارتی در نان سنگک نیم پخت در طی پخت (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
19 بررسی تأثیر فرآیند پاستوریزاسیون بر میزان باقی مانده قارچ کش متالاکسیل در خیارشور پاستوریزه (Download Paper) National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies
20 بررسی تأثیر فیبر سیب بر ویژگی های بافتی و حسی نان بربری فراسودمند (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
21 بررسی تغییرات ضریب دیفوزیون آب با زمان تخمیر و دمای پخت، در نان سنگک نیم پخت شده (Download Paper) National Conference on Modern Agricultural Sciences & Technologies
22 بررسی خصوصیات کنسانتره انار خشک شده در خشک کن های بستر جهنده مجهز به مایکروویو و تصعیدی (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
23 بررسی فرایند اسمزی موز با استفاده از کلیرید کلسیم و بهینه سازی فرایند با استفاده از روش الگوریتم ژنتیک (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
24 بررسی کاهش باقی مانده قارچ کش متالاکسیل طی تهیه خیارشور تخمیری (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
25 بررسی و بهینه سازی انتقال حرارت در استریلیزه کردن حلیم گندم در بسته های آلومینیومی نیمه انعطاف پذیر (Download Paper) 2014 Emerging Trends in Energy Conservation 3rd Conference - ETEC
26 بررسی و مقایسه وضعیت تولید حلوا ارده سنتی و صنعتی در ایران (Download Paper) 18th International Congress on Food Technology
27 بررسی وابستگی میزان تخلخل و هدایت حرارتی نان سنگک نیم پخت شده در دماهای پخت متفاوت در طی پخت (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
28 بررسی ویژگیهای حسی نان بدون گلوتن حاصل از آرد نخود و سیب زمینی (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
29 بهداشت گندم و آرد در مراحل برداشت تا مصرف (Download Paper) 03rd National Congress On Environmental Health
30 بهینه سازی ریز پوشینه دار کردن آهن توسط کتیرا (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology
31 بهینه سازی فرمولاسیون کیک کم کالری حاوی جایگزین چربی (موسیلاژ بزرک) با استفاده از روش سطح پاسخ (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
32 پودرهای پروتئین شیر ویژگیها و بهبود میزان آبگیری و انحلال (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
33 تأثیر افزودن صمغ کتیرا بر ویژگی های حسی و بیاتی نان بدون گلوتن (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
34 تأثیر مخلوط متفاوت صمغ های ثعلب و کتیرا بر ویژگی های حسی و میزان بیاتی نان بدون (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
35 تحلیلی بر تاثیر امواج مایکرویو در خشک کردن مواد غذایی در خشک کن بستر جهنده (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
36 تکنولوژی تولید نان بدون گلوتن فراسودمند (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
37 تلفات نان و راهکارهای کاهش آن (Download Paper) 01st Symposium of National Resources Loss Prevention
38 تولید کیک کم کالری به عنوان یک میان وعده غذایی رژیمی (Download Paper) The First National Congress on Snack Foods
39 تولید نان ارزن برای بیماران سلیاکی و بهبود خواص آن با آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
40 تولید و ارزیابی خواص فیزیکی و حسی نان تافتون فراسودمند حاوی دانه روغنی بزرک (Download Paper) 2nd National Conference on Food Science and Technology
41 تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تاثیر اسید فرولیک اکسیدشده بر خصوصیات آن (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
42 تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تاثیر ترکیبات آب انار بر خصوصیات آن (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
43 تهیه فیلم زیست تخریب پذیر از پروتئین دانه گاودانه و تأثیر کلرور کلسیم بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی آن (Download Paper) 02nd Conference on Advanced Polymer Food Packaging
44 حامل های لیپیدی نانو ساختار: یک سیستم انتقال بالقوه برای کاربردهای غذایی (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
45 ریزپوشینه دار کردن روغن ماهی با توده های صمغ عربی-ژلاتین (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
46 صنایع غذایی از دیدگاه نانو تکنولوژی (Download Paper) 01st Conference of Nanotechnology in Environments
47 عوامل مؤثر بر آبگیری مجدد قرصهای جویدنی فراسودمند غنی شده با پروتئینهای شیر (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
48 غنی سازی نان با میکروکپسول های کتیرای حاوی آهن و بررسی خصوصیات آن (Download Paper) Science and Technology Conference cereal, bread and flour products
49 فرمولاسیون نان بدون گلوتن (Download Paper) 22nd International Congress on Food Technology
50 کاربرد مدل سازی در بسته بندی مواد غذایی تحت اتمسفر اصلاح شده (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
51 کاهش آکریلامید نان سنگک با استفاده از اسید استیک و اسید اسکوربیک (Download Paper) 20th International Congress on Food Technology
52 مدلسازی انتقال حرارت طی پاستوریزاسیون حرارتی تخم مرغ (Download Paper) 21st International Congress on Food Technology
53 مدلسازی ریاضی فرآیند خشک کردن ورقههای به، به کمک خشککن هوای داغ (Download Paper) 1st International Congress and Twenty-fourth National Congress of Food Science and Technology